Pan de higo

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Pan de higo.

El pan de higo es un producto típico de la provincia de Málaga (España), en especial de la localidad de Coín, y de la Región de Murcia. Se trata de una receta campesina hecha a base de higos secos, almendras, canela, clavo y matalahúva, que permitía a las familias aprovechar la abundante producción de higos de forma más duradera. Probablemente de origen árabe, se comercializa en pequeñas cestas redondas.

Referencias[editar]