Orelletes

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Plato con orejas
Alosetes (orelletes), gastronomía del Maestrazgo (Comunidad Valenciana)

Las orejas, orelletes (orejitas en valenciano/catalán) u orellas (orejas en gallego) son un postre típico español, especialmente de la comarca catalana de El Priorato, como ejemplo la localidad de Ulldemolins, en algunas zonas de Lérida y también se elaboran en la provincia de Valencia, en las Islas Baleares y en Galicia, son como un tipo de coca dulce con la forma de una oreja (orella en catalán, valenciano y gallego) de gran tamaño.

En Galicia es un postre típico de la época de Entroido (Carnaval). En cambio, en la Comunidad Valenciana es típico por la festividad de San José.[1]​

Alosetes con miel (Chert, Comunidad Valenciana)

Véase también

Referencias

  1. ↑ «Orelletes». Diccionari General de la Llengua Valenciana. Valencia: Real Academia de Cultura Valenciana (RACV)
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