Nutrición vegetal

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La nutrición vegetal es el conjunto de procesos mediante los cuales los vegetales toman sustancias del exterior para sintetizar sus componentes celulares o usarlas como fuente de energía.

La nutrición recurre a procesos de absorción de gas y de soluciones minerales ya directamente en el agua para los vegetales inferiores y las plantas acuáticas, ya en el caso de los vegetales vasculares en la solución nutritiva del suelo por las raíces o en el aire por las hojas.

Las raíces, el tronco y las hojas son los órganos de nutrición de los vegetales vascularizados: constituyen el aparato vegetativo. Por los pelos absorbentes de sus raíces (pelos radiculares), la planta absorbe la solución del suelo, es decir el agua y las sales minerales, que constituyen la savia bruta (ocurre que las raíces se asocian a hongos para absorber mejor la solución del suelo, se habla entonces de micorriza).

En las hojas se efectúa la fotosíntesis; la planta recibe aminoácidos y azúcares que constituyen la savia elaborada. Bajo las hojas, los estomas permiten la evaporación de una parte del agua absorbida (oxígeno: O2) y la absorción de dióxido de carbono (CO2). Por el tallo, circulan los dos tipos de savia: la savia bruta por el xilema y la savia elaborada por el floema.

Los elementos esenciales requeridos por las plantas superiores son exclusivamente de naturaleza inorgánica.[1] Para que un elemento sea considerado un nutriente esencial de las plantas debe satisfacer las tres condiciones siguientes[2] (Arnon y Stout, 1934):

1) Una deficiencia de este elemento hace imposible que la planta complete su ciclo vital. 2) La deficiencia es específica para el elemento en cuestión. 3) El elemento está directamente implicado en la nutrición de la planta con función específica e insustituible.

Basándose en el contenido de cada nutrimento dentro del tejido vegetal, se pueden clasificar en macronutrientes y micronutrientes. Cabe hacer énfasis en que esta división no obedece al tamaño molecular del elemento ni a la importancia de los mismos; todos son esenciales pero los macro se requieren en mayores cantidades.[cita requerida]

== Macronutrientes == yo tengo un amigo que me ama me ama me ama su nombre es jesus jesus Los macronutrientes se caracterizan por sus concentraciones superiores al 0.1% de la materi

eca. Los tres elementos que se encuentran en mayor concentración son el carbono, el hidrógeno y el oxígeno; los cuales se toman del agua y de la atmósfera. El nitrógeno, el fósforo y el potasio son llamados macronutrientes primarios y es muy frecuente fertilizar con esos nutrientes. Los macronutrientes secundarios son el calcio, el magnesio y el azufre.

Macronutrientes esenciales para la mayoría de las plantas vasculares y concentraciones internas consideradas como adecuadas[3]
Elemento Símbolo químico Forma disponible para las plantas Concentración adecuada en tejido seco, en mg/kg. Funciones
Hidrógeno H H_2O 60000 El hidrógeno es necesario para la construcción de los azúcares y por lo tanto para el crecimiento. Procede del aire y del agua.
Carbono C CO_2 450000

El carbono es el constituyente principal de las plantas. Se encuentra en el esqueleto de numerosas biomoléculas como el almidón o la celulosa. Se fija gracias a la fotosíntesis, a partir del dióxido de carbono procedente del aire, para formar hidratos de carbono que sirven como almacenamiento de energía a la planta

Oxígeno O O_2, H_2O, CO_2 450000 El oxígeno es necesario para la respiración celular, los mecanismos de producción de energía de las células. Se encuentra en numerosos otros componentes celulares. Procede del aire.
Nitrógeno N \scriptstyle NO_3^-, NH_4^+ 15000 El nitrógeno es el componente de los aminoácidos, de los ácidos nucleicos, de los nucleótidos, de la clorofila, y de las coenzimas.
Potasio K K^+ 10000 El potasio
se requiere en la ósmosis y el equilibrio iónico, así como en la apertura y el cierre de los estomas; activa también de numerosas enzimas
Calcio Ca Ca^2+ 5000 El calcio es un componente de la pared celular; cofactor de enzimas; interviene en la permeabilidad de las membranas celulares; componiendo la calmodulina, regulador de actividades enzimáticas y también de las membranas.
Magnesio Mg Mg^2+ 2000 El magnesio es el componente central de la molécula de clorofila; es activador de numerosas enzimas.
Fósforo P \scriptstyle H_2PO_4^-, \scriptstyle HPO_4^{2-} 2000 El fósforo se encuentra en los compuestos fosfatados que transportan energía (ATP, ADP), los ácidos nucléicos varias coenzimas y los fosfolípidos.
Azufre S \scriptstyle SO_4^{2-} 1000 El azufre forma parte de algunos aminoácidos (cisteína, metionina), así como de la coenzima A

Micronutrientes[editar]

Los micronutrientes llamados también oligoelementos no sobrepasan el 0.01% de la materia seca. Son el cloro, el hierro, el boro, el manganeso, el zinc, el cobre, el níquel y el molibdeno. Todos los mencionados cumplen en todas las especies vegetales con los criterios de esencialidad mencionados anteriormente. Existen otros elementos benéficos que pueden ser esenciales para algunos cultivos; tales como el sodio, el silicio o el cobalto.

Micronutrientes esenciales para la mayoría de las plantas vasculares y concentraciones internas consideradas como adecuadas[4]
Elemento Símbolo químico Forma disponible para las plantas Concentración adecuada en tejido seco, en mg/kg Funciones
Cloro Cl Cl^- 100 El cloro se produce en la ósmosis y el equilibrio iónico; probablemente indispensable para las reacciones fotosintéticas que producen el oxígeno.
Hierro Fe Fe^{3+}, Fe^{2+} 100 El hierro es necesario para la síntesis de la clorofila; componente de los citocromos y de la nitrogenasa
Boro B H_3BO_3 20 El boro intervine en la utilización del Calcio, la síntesis de los ácidos nucléicos, la polinización y la integridad de las membranas.
Manganeso Mn Mn^{2+} 50 El manganeso es activador de algunas enzimas; necesario para la integridad de la membrana cloroplástica y para la liberación de oxígeno en la fotosíntesis.
Zinc Zn Zn^{2+} 20 El zinc es el activador o componente de numerosos enzimas.
Cobre Cu Cu^+, Cu^{2+} 6 El cobre es el activador o componente de algunas enzimas que se producen en las oxidaciones y las reducciones.
Níquel Ni Ni^{2+} - El níquel forma la parte esencial de una enzima ureasa que funciona en el metabolismo
Molibdeno Mo \scriptstyle MoO_4^{2-} 0,1 El molibdeno es necesario para la fijación del nitrógeno y en la reducción de los nitrato

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. Mengel y Kirkby, Konrad y Ernest (2000). Principios de Nutrición Vegetal (traducción al español 4ta edición edición). IPI. p. 12 |página= y |páginas= redundantes (ayuda). ISBN 3906535037. Consultado el 24 de enero de 2015. 
  2. Arnon, Stout (1939). «The essentiality of certain elements in minute quantity for plants with special reference to copper». Plant Physiology 14 (2): 371 |página= y |páginas= redundantes (ayuda). Consultado el 23 de enero de 2015. 
  3. Fuente: Peter H.Raven, Ray F.Evert, Susan E.Eichhorn (trad. de la 7iéme édition américaine Jules Bouharmont et révision scientifique Charles-Marie Evrard), Biologie végétale, 2iéme édition, De Boeck, 2007 ISBN 978-2-8041-5020-4 et d'aprés P.R.Scout, Proceeding of the Ninth Annual California Fertilizer Conference, 1961
  4. FuentePeter H.Raven, Ray F.Evert, Susan E.Eichhorn (trad. de la 7iéme édition américaine Jules Bouharmont et révision scientifique Charles-Marie Evrard), Biologie végétale, 2iéme édition, De Boeck, 2007 ISBN 978-2-8041-5020-4

Enlaces externos[editar]