Nephelium lappaceum

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Rambután
Rambutan.jpg
Fruto del rambután
Estado de conservación
Preocupación menor (LR/LC)
Preocupación menor (UICN 2.3)
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Sapindaceae
Género: Nephelium
Especie: N. lappaceum
Nombre binomial
Nephelium lappaceum
L.
Racimo de frutos de rambután
Rambutan Fruit.jpg
Racimo de frutos de rambután
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 80 kcal 340 kJ
Carbohidratos 20.87 g
 • Fibra alimentaria 0.9 g
Grasas 0.21 g
Proteínas 0.65 g
Tiamina (vit. B1) 0.013 mg (1%)
Riboflavina (vit. B2) 0.022 mg (1%)
Niacina (vit. B3) 1.352 mg (9%)
Vitamina B6 0.02 mg (2%)
Ácido fólico (vit. B9) 8 μg (2%)
Vitamina C 4.9 mg (8%)
Calcio 22 mg (2%)
Hierro 0.35 mg (3%)
Magnesio 7 mg (2%)
Manganeso 0.343 mg (17%)
Fósforo 9 mg (1%)
Potasio 42 mg (1%)
Sodio 11 mg (1%)
Zinc 0.08 mg (1%)
% CDR diaria para adultos.
Fuente: Racimo de frutos de rambután en la base de datos de nutrientes de USDA.
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El rambután (Nephelium lappaceum) (del malayo rambut, "cabello") es un árbol tropical de medio tamaño, perteneciente a la familia Sapindaceae, probablemente nativo del sudeste de Asia. Está estrechamente relacionado con otros frutos comestibles tropicales como el lichi, el longan y el mamoncillo. Se cree que es nativo del archipiélago malayo. En Guatemala, El Salvador, Honduras, Costa Rica, Nicaragua, Panamá y México, se le conoce como mamón chino o lichas, mientras que en Ecuador se lo conoce como achotillo o Rambután.

Descripción[editar]

Rambután

Este es un árbol perenne que alcanza 10-20 metros de altura. Las hojas son alternas y pinnadas, de 10-30 cm de longitud, con 3-11 divisiones, cada una de 5-15 cm de longitud y 3-10 cm de ancho, con márgenes enteros. Las flores son pequeñas, 2-2,5 mm, no tienen pétalos y nacen de una panícula terminal de 15-30 cm de longitud.

El árbol puede ser: macho, con flores estaminíferos solamente y por lo tanto, sin fruta; hembra, que se produce fruta; o ambos (hermafrodito).

El fruto es una drupa oval de 3-6 cm de longitud y 3-4 de ancho, nacen en racimos de 10-20 juntos. La piel es rojiza (raramente amarilla o naranja) y está cubierta por espinas suaves.

La fruta tiene una pulpa blanca y jugosa, que puede ser ácida o muy dulce y mielosa. La única semilla de color marrón tiene 2-3 cm de longitud y es venenosa, por lo que no debe ser consumida con la pulpa del fruto. De ser así, tiene que ser expulsada del cuerpo.

Producción[editar]

  • El árbol de rambután crece y produce mejor al pleno sol. Puede sembrarse en lomas o en áreas planas siempre y cuando éstas no sean muy húmedas.
  • Es buena idea sembrar en líneas de cerca, áreas abiertas, zonas abandonadas o para reemplazar árboles muertos de cacao, ya que el rambután puede servir de sombra para el cacao.
  • El espacio que ocupa un árbol adulto es de entre 8 y 10 metros de lado a lado.
  • Solo el árbol “hembra”, que es hermafrodita, produce frutos y empieza a producir entre 4 y 6 años. Se deben eliminar o injertar la mayoría de árboles machos.
  • Un árbol adulto puede producir hasta 400 kilos de frutos por año.

Taxonomía[editar]

Nephelium lappaceum fue descrita por Carlos Linneo y publicada en Mantissa Plantarum 1: 125, en 1767.[1]

Sinonimia
  • Dimocarpus crinitus Lour.
  • Euphoria crinita Poir.
  • Euphoria nephelium Poir.
  • Euphoria nephelium DC.
  • Euphoria ramb-outan Labill.
  • Scytalia crinita Raeusch.
  • Scytalia ramboutan Roxb.[2]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

Bibliografía[editar]

Enlaces externos[editar]