Murraya koenigii

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Árbol de Curry
CurryTrees.jpg
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Rutaceae
Género: Murraya
Especie: Murraya koenigii
Sinonimia

Murraya koenigii, vulgarmente denominado árbol del curry o árbol de hojas de curry es un árbol de origen tropical e incluso subtropical de la familia de las Rutaceae.

Vista de la planta
Flores

Hábitat[editar]

El árbol es nativo de la India. El nombre y la asignación de especie fue asignado por el botánico Johann Gerhard Koenig.

Descripción[editar]

El árbol de curry es pequeño, no más de 4 a 6 m de altura, con un tronco de 4 dm de diámetro. Las hojas son puntiagudas con ramificaciones de 11 a 21 hojuelas, cada hojuela es de 2-4 cm × 1-2 cm . Las flores son pequeñas y de color blancas, y muy olorosas. Las semillas de este árbol son venenosas.

Denominaciones[editar]

En Hindi puede denominarse de muchas formas: karepaku (Andhra Pradesh); narasingha, bishahari (Assam); barsanga, kartaphulli (Bengalí).

  • Español: árbol del curry, árbol de hojas de curry [1]

Usos[editar]

Las hojas frescas se emplean como especia en la gastronomía de la India. Su sabor está entre penetrante y picante, se emplea en los platos con arroz y aquellos que contienen pollo o cordero. Los frutos del árbol se pueden comer como postre.

También se usan las hojas como medicina Ayurvédica.

Entre sus propiedades se tienen como antidiabéticas,[2] antioxidantes,[3] antimicrobiales, antiinflamatorias, protectoras del hígado, antihipercolesterolemias, etc.

Confusión con otros currys[editar]

Es muy frecuente confundir este árbol con el polvo amarillento denominado curry (mezcla molida de especias caracterizada por el color amarillo de la cúrcuma) y no tiene nada que ver. Otra planta que causa confusión es el Helichrysum italicum denominado comúnmente "planta de hojas de curry", o planta del curry, que es una hierba anual y completamente desconectada del árbol del curry.

Taxonomía[editar]

Murraya koenigii fue descrita por (L.) Spreng. y publicado en Systema Vegetabilium 2: 315. 1817. [4]

Etimología

Murraya: nombre genérico que fue otorgado en honor del botánico sueco Johan Andreas Murray.

koenigii: epíteto otorgado en honor del botánico Alexander Koenig.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. Nombre común en commons [1]
  2. Arulselvan P, Senthilkumar GP, Sathish Kumar D, Subramanian S (Oct 2006). «Anti-diabetic effect of Murraya koenigii leaves on streptozotocin induced diabetic rats». Pharmazie 61 (10):  pp. 874–7. PMID 17069429. 
  3. Arulselvan P, Subramanian SP (Jan 2007). «Beneficial effects of Murraya koenigii leaves on antioxidant defense system and ultra structural changes of pancreatic beta-cells in experimental diabetes in rats». Chem Biol Interact. 165 (2):  pp. 155–64. doi:10.1016/j.cbi.2006.10.014. PMID 17188670. http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0009-2797(06)00342-5. 
  4. «Murraya koenigii». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 3 de febrero de 2014.

Bibliografía[editar]

  • Kumar, V. S., A. Sharma, et al. 1999. Murraya koenigii (curry leaf): A review. Journal of Medicinal and Aromatic Plant Sciences. Dec. 21(4): 1139-1144. {a} Central Institute of Medicinal & Aromatic Plants, Lucknow, UP, 226 015, India

Enlaces externos[editar]