Montadito
De Wikipedia, la enciclopedia libre
Montadito, (en andaluz, montaíto) o simplemente montado es un bocadillo realizado con un tipo de pan de barra muy pequeño que suele llamarse del mismo modo. Son muy extendidos y conocidos en España, que tiene una gran tradición desde los siglos XV o XVI en montar -poner encima- viandas sobre el pan.
La cultura del montadito es anterior a las del sandwich y del bocadillo.
Contenido |
[editar] Características
Se sulelen elaborar con panes blancos de tamaño pequeño. A veces se emplean rebanadas de pan o tostadas.
[editar] Variedades
[editar] Salmón y queso
Se puede elaborar de dos clases:
- Con queso fresco cortado
- o bien con queso para untar.
[editar] Pollo
- Se puede elaborar con pollo hervido o bien asado:
- Mezcle lechuga con mayonesa y mezclar con pollo desmenuzado.
- Pollo a la plancha
- Agrege tomates cortados o si quieres añada mayonesa
[editar] Viandas
- Chorizos, mejor tipo mini para que encaje.
- Morcilla
- Carne braseada
- De Pringá, bien pringaito (pringada, pringadito); es decir, con la carne sobrante del cocido.
- De Carne mechá
[editar] Quesos
- Ensalada de lechuga con tomate y queso fresco (chorrear aceite de oliva vírgen y dispersar orégano).
- Queso fresco con palometa
- Mozzarella fresca, tomate y albahaca
[editar] Dulce
- Crema de chocolate.
