Metionina
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| Methionine | |
|---|---|
| Nombre sistemático | ácido (S)-2-amino-4-(metilsulfanil)- butanoico |
| Abbreviations | Met M |
| Fórmula química | C5H11NO2S |
| Masa molar | 149,21 g mol-1 |
| Punto de Fusión | 281 °C |
| Densidad | 1,340 g cm-3 |
| Punto isoeléctrico | 5,74 |
| pKa | 2,16 9.08 |
| Número CAS | [63-68-3] |
| PubChem | 876 |
| Número EINECS | 200-562-9 |
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| Aminoácidos | |
La metionina (Met, M) es uno de los aminoácidos esenciales que forman las proteínas de los seres vivos. En el ARN mensajero está codificada como AUG. Su fórmula química es C5H11NO2S
Es una molécula hidrófoba. Su masa es 149,21 u.m.a..
En la forma de S-adenosilmetionina (SAM) es uno de los principales agentes metilantes del organismo.
También indica al ribosoma que comience el ensamblaje de proteínas.
