Libro de cocina
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El libro de cocina (también recetario) es una colección de recetas de cocina elaboradas por un cocinero famoso que suele exponer algunos trucos culinarios y diferentes experiencias personales. Uno de los más antiguos está escrito por Guillaume Tirel (1326 - 1395) durante la Gastronomía de la Edad Media, cuyo alias fue Taillevent.
[editar] Véase también
- Receta de cocina - Elemento integrante del libro de cocina.
- El Practicón
[editar] Enlaces externos
