Leche de buche

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La leche de buche es una secreción epiteliar característica de tórtolas y palomas empleada para alimentar a los pichones.

Producción[editar]

Su producción es diferente de la de la leche de los mamíferos. Las células epiteliares del buche forman una fina capa de una decena de células de espesor. A medida que las células se alejan de la base sufren una transformación que las convierte en leche de buche. Estimuladas por la prolactina estas células acumulan una gran cantidad de proteínas y lípidos. La prolactina provoca también la transformación de esta masa celular que adquiere una consistencia pastosa.[1]

Composición[editar]

Al contrario que la verdadera leche, la leche de buche no contiene glúcidos y está compuesta en su totalidad por proteínas (60 % el peso seco) y lípidos (40 %).[1]

Alimentación de los pichones[editar]

Los pichones se alimentan exclusivamente de esta sustancia durante los tres primeros días tras la eclosión.[2] Más tarde se incorporan poco a poco semillas pero siguen recibiendo la leche hasta los 18 días, aproximadamente. Los padres regurgitan la leche cuando los pichones introducen sus picos en su garganta.[1] ·[3]

Referencias[editar]

  1. a b c Horseman, Nelson D., John D. Buntin. 1995. Regulation of Pigeon Cropmilk Secretion and Parental Behaviors by Prolactin. Revista Annual review of nutrition. ISSN 0199-9885. vol 15, pp. 213 -238. Editor Annual Reviews, Inc.
  2. Bird Milk
  3. Terres, John K. The Audubon Society encyclopedia of North American birds. Editor Knopf. 1980. Nueva York. pp. 1109. ISBN 0-394-46651-9. oclc 6091994

Enlaces externos[editar]