Lactarius piperatus

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Lactarius piperatus
Lactarius060.jpg
Clasificación científica
Reino: Fungi
División: Basidiomycota
Subclase: Incertae sedis[1]
Orden: Russulales
Familia: Russulaceae
Género: Lactarius
Especie: L. piperatus
(L.) Pers. 1797
Sinonimia
  • Agaricus piperatus L. 1753
  • Lactifluus piperatus (L.) Kuntze 1891
  • Lactifluus piperatus (L.) Roussel 1806

Lactarius piperatus, también conocido como lactario picante,[2] es un hongo basidiomiceto de la familia Russulaceae. Es una especie muy común, que crece preferentemente en bosques de coníferas y planifolios, bajo robles, encinas y castaños. Su seta, o cuerpo fructífero, aflora en verano y otoño. Su basónimo es Agaricus piperatus L. 1821. El epíteto específico, piperatus, significa "con sabor picante". Su carne tiene un sabor acre y picante, por lo que generalmente no se le considera un buen comestible. Sin embargo, hay regiones donde se consume.[2]

Referencias[editar]

  1. «Lactarius piperatus» (en inglés), Index Fungorum, CAB International, Centraalbureau voor Schimmelcultures (CBS) y Landcare Research New Zealand Limited (eds.), http://www.indexfungorum.org/Names/NamesRecord.asp?RecordID=174964 
  2. a b Grünert, H.; Grünert, R.; VV.AA. (1984). Guías de Naturaleza Blume: Setas (t. original:"Pilze"). Barcelona: Blume. p. 172. ISBN 84-87535-11-9. 

Enlaces externos[editar]