Dolichos lablab

Poroto de Egipto
Clasificación científica
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Orden:	Fabales
Familia:	Fabaceae
Subfamilia:	Faboideae
Tribu:	Phaseoleae
Subtribu:	Phaseolinae
Género:	Dolichos
Especie:	D. lablab
Nombre binomial
Dolichos lablab L. ex Sweet
Subespecies Lablab p. subesp. purpureus Lablab p. subesp. uncinatus
Sinonimia
Lablab purpureus (L.) Sweet

La zarandaja, poroto, judía, fríjol de Egipto o chaucha japonesa (Dolichos lablab, sin. Lablab purpureus) es una planta trepadora herbácea de la familia de las fabáceas originaria del Afrotrópico, cultivada en las zonas tropicales de África, de Asia y de América como planta de forraje y por su fruto, una legumbre, con valor alimentario, aunque la alta presencia de glicósidos cianogénicos en las vainas hace imprescindible una cuidadosa cocción para su consumo humano.

Características

D. lablab es una hierba reptante o preferentemente trepadora, cuyos tallos alcanzan los 6 m de largo y se levantan hasta 8 dm del suelo; son cilíndricos y vellosos. La raíz es pivotante. Las hojas son trifoliadas, con folíolos ovado a romboidales, apicadas, casi lisas, pubescentes por el envés, ubicadas al cabo de pecíolos largos y delgados, acanalados. Las flores forman inflorescencias en forma de racimos axilares, con pedúnculos de unos 4 dm de largo. El cáliz es tubular; el fruto aplastado, oblongo, de unos 8 por 2,5 cm, liso, dehiscente. Contiene tres a cinco semillas elípticas, de alrededor de 1 cm de largo, pardas o negruzcas.

Uso

Se cultiva de manera similar al caupí (Vigna unguiculata), tanto por sus semillas comestibles como para la producción de heno y por su valor respecto de otras cosechas, al fijar el nitrógeno ambiental al suelo. Se cultiva en solitario o en mezcla con el maíz (Zea mays) o el sorgo (Sorghum vulgare). Crece rápidamente y tolera bien el pastoreo.

Sinonimia

• Dolichos purpureus L.
• Lablab niger Medik.
• Lablab lablab (L.) Lyons
• Vigna aristata Piper
• Lablab vulgaris (L.) Savi

Galería

• 
• 
• 
• 

  Flores en Botanical Garden Krefeld, Germany.

• 

  Frutos en Botanical Garden Krefeld, Germany.

• 

  Semillas

• 

  En Hampyung, Korea.

• 

  Flores, en Hampyung, Korea.

• 

  Flores, en Hampyung, Korea.

• 

  Frutos en Hampyung, Korea.

• 

  Follaje en Hampyung, Korea.

Bibliografía

1. Baillon, H. 1882-1894. Liste de plantes de Madagascar. Bull. Mens. Soc. Linn. Paris 1: 330–1199 (sporadic pagination).
2. Fernald, M. 1950. Manual (ed. 8) i-lxiv, 1-1632.
3. Foster, R. C. 1958. A catalogue of the ferns and flowering plants of Bolivia. Contr. Gray Herb. 184: 1–223.
4. Gleason, H. A. 1968. The Choripetalous Dicotyledoneae. Ill. Fl. N. U.S. (ed. 3) vol. 2. 655 pp.
5. Gleason, H. A. & A. Cronquist 1991. Man. Vasc. Pl. N.E. U.S. (ed. 2) i-lxxv, 1-910.
6. Long, R. W. & O. Lakela 1971. A Flora of Tropical Florida - A Manual of the Seed Plants and Ferns of Southern Peninsular Florida. i–962.
7. Macbride, J. F. 1943. Leguminosae, Flora of Peru. Publ. Field Mus. Nat. Hist., Bot. Ser. 13(3/1): 1–506.
8. Molina Rosito, A. 1975. Enumeración de las plantas de Honduras. Ceiba 19(1): 1–118.
9. Rutenberg, C. 1880-1889. Reliquiae Rutenbergianae. Abh. Naturwiss. Vereine Bremen 7(1): 1-54; 7(2): 198-214; 7(3): 335-365; 9(4): 401-403; 10(3): 369-396.
10. Small, J. K. 1933. Man. S.E. Fl. i-xxii, 1-1554.
11. Standley, P. C. & J. A. Steyermark 1946. Leguminosae. Flora of Guatemala. Fieldiana, Bot. 24(5): 1–368.

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Dolichos lablabCommons.

• Wikiespecies tiene un artículo sobre Dolichos lablab. Wikispecies

• Información de la FAO (en inglés)
• Información del CIDICCO