Knish

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Knishes hechos en Argentina.

El knish es un aperitivo del Este de Europa muy popular entre las comunidades judías.[1] Un knish consiste en un relleno cubierto de una masa que puede ser cocinada al horno o frita. Los knishes pueden ser comercializados en puestos callejeros de ciertas áreas urbanas donde existan poblaciones judías, a veces en puestos de hot dog. Es muy popular en las comunidades asquenazíes de la diáspora, en especial en Estados Unidos, Canadá y Argentina.

Características[editar]

En las versiones más tradicionales los rellenos se hacen por completo de puré de papas, sauerkraut, cebollas, kasha o quesillo.

Referencias[editar]

  1. Wasserman, Tina. «Cooking: The Ultimate Jewish Finger Food» (en inglés). Reform Judaism Magazine. http://reformjudaismmag.org/Articles/index.cfm?id=1537. Consultado el 14 de septiembre de 2010. 

Véase también[editar]

Enlaces externos[editar]