Jeonggwa

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Jeonggwa

Jeonggwa

Sagwa jeonggwa, hecho con manzana
Nombre coreano
Hangul 정과 / 전과
Hanja 正果
Transliteraciones
- Romanización
revisada
jeong gwa / jeon gwa
- McCune-
Reischauer
chŏng gwa / chŏn gwa

El jeonggwa o jeongwa es una variedad de hangwa (dulce tradicional coreano) elaborado cociendo frutas, raíces de plantas y semillas en miel, mulyeot (물엿, caramelo líquido) o azúcar. Es parecido a la mermelada o la jalea.[1][2][3]

Tipos[editar]

Miljeonggwa[editar]

  • Insam jeonggwa (인삼정과), hecha con ginseng
  • Danggeun jeonggwa (당근정과), con zanahoria
  • Dongga jeonggwa (동아정과), con melón blanco
  • Saenggang jeonggwa (생강정과), con jengibre
  • Yeongeun jeonggwa (연근정과), con raíz de loto
  • Mogwa jeonggwa (모과정과), con membrillo chino
  • Yuja jeonggwa (유자정과), con yuzu
  • Juksun jeonggwa (죽순정과), con brote de bambú

Sujeonggwa[editar]

Véase también[editar]

Notas[editar]

  1. «Food in Korea : Korean Food Top10». Archivado desde el original el 12 de julio de 2009. Consultado el 16 de junio de 2009. 
  2. «'정과' - 네이트 백과사전». Archivado desde el original el 21 de marzo de 2007. 
  3. «'정과' - 네이트 백과사전». Archivado desde el original el 21 de marzo de 2007. 

Enlaces externos[editar]