Jatropha
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 Jatropha curcas |
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Aproximadamente 175. |
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Jatropha es un género de aproximadamente 175 suculentas, arbustos y árboles (algunos son de hojas caducas, como Jatropha curcas L.), de la familia de las Euforbiáceas.
Las plantas de este género crecen de forma nativa en África, Norteamérica, y el Caribe.
Contenido |
[editar] El árbol jatrofa
La planta Jatropha puede desarrollarse en suelos pobres y en regiones con alta o baja precipitación pluvial, pero los mejores rendimientos se obtienen en suelos arenosos de fertilidad media a escasa, no adecuados para cultivo de alimentos en zonas tropicales y subtropicales del mundo.
[editar] Variedades
De acuerdo con investigación y colección en herbarios de México se han encontrado dos especies adicionales de Jatropha además de Jatropha curcas y son:
- Jatropha pereziae J.Jiménez Ram. con presencia en la región del río Balsas en el Estado de Michoacan.
- Jatropha dehganii J.Jiménez Ram. con presencia en lomerios del río Armeria en el Estado de Jalisco.
Ambas especies pertenecientes a la subsección ex (Cav.) F.Muell. Fuente: Instituto de Ecología and Herbario de la Facultad de Ciencias UNAM –Jaime Jiménez Ramírez.
En el Gran Chaco de Paraguay y Argentina, donde existe una variedad nativa (Jatropha matacensis), estudios[1] ,[2] ya mostraron la aptitud de la planta para la explotación comercial y algún proyecto de plantación a gran escala está en estadio de planificación.[3]
[editar] Toxicidad
Investigaciones en ratas y peces establecieron que la harina de semillas de la planta Jatropha en estado salvaje originaria de México no mostró toxicidad como alimento. El contenido de proteína, energía, lípidos y aminoácidos en Jatropha curcas fue similar al de variedades toxicas de Jatropha. La harina mostró niveles significativos de lecitina, fitatos e inhibidor de la tripsina similares a los de la variedad tóxica.
La ausencia de esteres de forbol en las semillas de Jatropha curcas originaria de México sugiere que uno de los principios de toxicidad en la variedades tóxicas de Jatropha puede estar relacionado con la presencia de ésteres de forbol.
El fitato en las harinas constituye el mayor componente anti-nutritivo que no se destruye con el calor y que puede tener efecto adversos, mientras que otros factores anti-nutricionales como los inhibidores de la tripsina y lecitinas pueden ser destruidos mediante calor. Fuente: N. Foidl, G. Oliver, B. Schmook, T. N. Bhandare, J. B. Pandey, M. Sujatha.
[editar] Floración
La floración en Jatropha puede presentarse entre los 12 y 24 meses en condiciones muy favorables, pero normalmente toma más tiempo. La producción de semilla se estabiliza a partir del 4° y 5° años. El desarrollo del fruto toma alrededor de 90 días desde la floracion hasta la madurez de la semilla. Puede florear nuevamente después de producir frutos cuando las condiciones permanecen favorables por otros 90 días, pero después de esta 2a floracion, la planta no florea nuevamente, sino que se desarrolla vegetativamente.
La planta Jatropha curcas L. pertenece a la familia Euphorbiaceae. Al parecer es originaria de México y América Central, se cultiva en otras partes del mundo.
Es un árbol de corteza grisácea que exuda látex blanquecino no muy espeso cuando su tallo o ramas son cortadas. Normalmente crece a una altura entre tres y cinco metros, y en ocasiones su altura puede llegar a los ocho o diez metros. Sus hojas son grandes, alternadas de color verde a verde pálido. En sus flores, el peciolo mide entre seis y veintitrés milímetros. La inflorescencia se forma en la axila de las hojas. Los frutos se producen en invierno cuando el árbol queda sin hojas. Las semillas maduran cuando su caparazón cambia de color verde a amarillo, dos o tres meses después de la floracion. La floracion ocurre en la época de lluvia, y la muda de hojas en la estación seca. Las flores son polinizadas por insectos, especialmente abejas del tipo europeo.
[editar] Especies aprovechadas
*Jatropha cuneata es usada para hacer canastos, por el pueblo indígena Seri en Sonora, México, quienes la llaman haat [ʔaat]. Las varas son sometidas a un proceso de calentamiento, división y lavado. El rojo de las canastas se logra con un colorante extraído de la planta Krameria grayi.
- Jatropha curcas, usada desde hace mucho tiempo para extraer de sus semillas el "aceite de Jatropha", no comestible, materia prima para fabricar jabón o velas. En la actualidad se desarrollan en la India, Ghana, Madagascar, Filipinas y otros lugares, grandes planes para la producción de biodiésel a partir de las semillas de esta especie de jatrofa, cuyo contenido de aceite es de 40 %. La cáscara exterior del fruto es de color verde, pero cuando comienza a volverse amarillenta, las semillas están listas para ser recolectadas. Grupos de autoayuda de mujeres y de microcrédito han impulsado por años el cultivo de la jatrofa y han publicitado sus aplicaciones medicinales como la aplicación del aceite en el tratamiento de tumores o de la savia e infusiones de las hojas como antipiréticos.
- Jatropha integerrima planta ornamental con hermosas flores rojas.
- Jatropha multifida, el árbol coral. Sus hojas tiernas son comestibles y se consumen como verduras en México .
- Jatropha podagrica fue usada para producir un tinte rojo en México y el suroccidente de Estados Unidos. Puede ser usada como planta casera ornamental.
[editar] Sinónimos
- Adenorhopium Rchb.
- Adenoropium Pohl
- Aamanakku / Kaattaamanakku - Tamil, India]]
- Castiglionia Ruiz & Pav.
- Collenucia Chiov.
- Curcas Adans.
- Jarak Indonesia
- Jatropa Scop., orth. var.
- Loureira Cav.
- Mesandrinia Raf.
- Mesandrinia Ortega
- Zimapania Engl. & Pax
- Nkran Dedua
- Pourghère francés
- Pulga
- Tempate
[editar] Imágenes
 Jatropha multifida |
 Jatropha integerrima |
 Jatropha podagrica |
 Semillas de Jatropha curcas |
 Extracción artesanal de aceite de jatrofa |
[editar] Referencias
- ↑ «Jatropha en el Chaco», Diario ABC Digital. Consultado el 9 sept 2008. (en castellano)
- ↑ «Jatropha Chaco», Incorporación del cultivo Jatropha Curcas L en zonas marginales de la provincia de chaco. Consultado el 9 sept 2008. (en castellano)
- ↑ «Carlos Casado SA en el Chaco», El Economista, 2 mayo 2008. (en castellano)
[editar] Véase también
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