Ilex guayusa
| Ilex guayusa | |
|---|---|
 Ilex guayusa |
|
| Clasificación científica | |
| Reino: | Plantae |
| (sin clasif.): | Eudicots |
| (sin clasif.): | Asterids |
| Orden: | Aquifoliales |
| Familia: | Aquifoliaceae |
| Género: | Ilex |
| Especie: | I. guayusa |
| Nombre binomial | |
| Ilex guayusa | |
Ilex guayusa es un planta amazónica del género del acebo, nativa de la selva de la amazonia ecuatoriana. Es uno de los tres acebos que contienen cafeína; las hojas de la planta de guayusa se secan y se elabora con ellas un té con propiedades estimulantes.
La planta de guayusa es un árbol de crecimiento de 6-30 metros de altura. Las hojas son de hoja perenne y de largo 2.5-7 cm. Las flores son pequeñas y blancas. El fruto es esférico de color rojo, de 6-7 mm de diámetro. Las hojas contienen cafeína y otros alcaloides.[1]
Composición química y propiedades [editar]
Además de la cafeína contiene teobromina, un estimulante que generalmente se encuentra en el chocolate, y L-teanina, un ácido glutámico análogo que se encuentra en el té verde que ha demostrado reducir la fatiga física y mental, y combatir el estrés.[2] [3] [4]
Los análisis químicos en 2009 y 2010 han mostrado que el contenido en cafeína en la guayusa es de 2,90-3,28% en peso seco.[5] [6] La guayusa contiene todos los aminoácidos esenciales para el ser humano y tiene una alta actividad antioxidante, con una capacidad de absorción de radicales de oxígeno de 58μM por gramo, comparado con los 28-29μM por gramo del té verde comercial.[7] [8] [9]
Véase también [editar]
Referencias [editar]
- ↑ Loizeau P.-A. and G. Barriera (1 de marzo de 2007). «Aquifoliaceae of Neotropics Ilex guayusa Loes.». Monographia Aquifoliacearum. Consultado el 2 de agosto de 2011.
- ↑ «Lab Number:056939». Advanced Botanical Consulting & Testing, Inc.. Consultado el 21-07-2011.
- ↑ «New drinks review: Amazonian 'superherb' hits the market». Datamonitor Expert View. Consultado el 21-07-2011.
- ↑ Kimura K, Ozeki M, Juneja L, Ohira H (2007). «L-Theanine reduces psychological and physiological stress responses». Biol Psychol 74 (1): pp. 39–45. doi:. PMID 16930802.
- ↑ «Lab Number:056939». Advanced Botanical Consulting & Testing, Inc..
- ↑ «Componentes Quimicos Guayusa 19Oct09».
- ↑ Dr. Adonis Bello Alarcón. «Identificación y cuantificación de aminoácidos». Consultado el 03-08-2011.
- ↑ «To assess antioxidant capacity of Guayusa». Center of Studies of Biological Research and Evaluation (CEIEB in Spanish) Pharmacy and Food Institute Universidad de la Habana (2010).
- ↑ «Test Report for the Whole ORAC Values». Genox (2010).
