Hygrophorus agathosmus

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Hygrophorus agathosmus
Hygrophorus agathosmus 70328.jpg
Clasificación científica
Reino: Fungi
División: Basidiomycota
Clase: Agaricomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Hygrophoraceae
Género: Hygrophorus
Especie: H. agathosmus
(Fr.) Fr.
Sinonimia
  • Agaricus agathosmus Fr.
  • Agaricus cerasinus Berk.
  • Hygrophorus agathosmus f. aureofloccosus Bres.
  • Hygrophorus agathosmus var. aureofloccosus (Bres.) A. Pearson & Dennis
  • Hygrophorus cerasinus (Berk.) Berk.
  • Limacium agathosmum (Fr.) Wünsche
  • Limacium pustulatum var. agathosmum (Fr.) P. Kumm.[1]
Hygrophorus agathosmus
Características micológicas
Gills icon.png 
Himenio con láminas
Convex cap icon.svg 
Flat cap icon.svg 

El sombrero es convexo

o aplanado
Adnate gills icon2.png 

Las láminas son adnatas

Bare stipe icon.png 

El pie está desnudo

White spore print icon.png 

Esporas de color blanco

Mycorrhizal ecology icon.png 

La ecología es micorriza

Hygrophorus agathosmus, también conocido como higróforo de olor agradable,[2] es un hongo basidiomiceto comestible de la familia Hygrophoraceae.[1] que forma asociaciones micorrícicas con el pino. Es una seta muy común y suele encontrársele en grandes cantidades. Su cuerpo fructífero aflora desde finales de verano hasta mediados de otoño.[2] El basónimo de esta especie es Agaricus agathosmus Fr. 1815,[1] y su epíteto específico agathosmus hace referencia a su agradable olor.[2]

Descripción[editar]

El cuerpo fructífero de este hongo presenta un sombrero de unos 8 centímetros de diámetro, de forma convexa o acampanada en ejemplares jóvenes, que toma forma aplanada con el centro ligeramente hundido conforme la seta madura. La cutícula es glutinosa y lisa, y presenta un color grisáceo, gris verdoso o gris amarillento. Ocasionalmente es completamente blanco. El borde del sombrero es más blanquecino y se enrolla ligeramente hacia el interior. Las láminas están bastante espaciadadas y ocasionalmente horquilladas, son adnatas y ligeramente decurrentes, y blancas en ejemplares juveniles para tomar un color gris pálido más tarde. El pie es blanco y seco, cubierto de pequeños copos blancos o amarillentos y mide unos 7 centímetros de longitud, algo más ancho en la base. Su carne es blanca, acuosa y muy blanda, con un ligero y característico olor a almendras amargas y de sabor dulce. La esporada en blanca.[2]

Posibilidades de confusión[editar]

Su seta es muy similar a la de Hygrophorus cinthius, que crece en bosques de montaña y tiene un pie fibroso.[2]

Referencias[editar]

  1. a b c «Hygrophorus agathosmus» (en inglés), Index Fungorum, CAB International, Centraalbureau voor Schimmelcultures (CBS) y Landcare Research New Zealand Limited (eds.), http://www.indexfungorum.org/Names/NamesRecord.asp?RecordID=218387, consultado el 27 de mayo de 2010 
  2. a b c d e Grünert, H.; Grünert, R.; VV.AA. (1984). Guías de Naturaleza Blume: Setas (t. original:"Pilze"). Barcelona: Blume. p. 52. ISBN 84-87535-11-9.