Horumonyaki

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Horumonyaki.

El horumonyaki (ホルモン焼き?) es una receta japonesa hecha con casquería de ternera o cerdo. El nombre horumon procede del término kansai hōrumon (放る物), literalmente ‘productos descartados’. El horumonyaki tiene reputación de ser una comida que da vigor.[1]

Notas[editar]

  1. «もつ鍋の知識» (en japonés). 万十屋の歴史.