Hors d'œuvre

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Hors-d'œuvre (en francés : hors-d'œuvre, literalmente "aparte de la obra [principal]") o primer curso, es un alimento servido antes de los platos principales de una comida, suelen ser por lo general más pequeños que los platos principales y con frecuencia se deben comer con la mano (con un uso mínimo de los cubiertos).

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