Heracleum sphondylium

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Heracleum sphondylium
HeracleumSphondylium2.jpg
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Apiales
Familia: Apiaceae
Tribu: Tordylieae
Género: Heracleum
Especie: Heracleum sphondylium
L., 1753

Heracleum sphondylium, la branca ursina, espondilio o pie de oso, es una planta bienal natural de Europa, excepto Islandia y Asia. Está muy extendida por praderas y pastizales, junto a carreteras, setos y bosques.

Ilustración

Descripción[editar]

Hierba muy robusta bienal o perenne de vida corta. Tiene el tallo hueco y alcanza los 6 a 12 dm de altura con hojas pinnadas y pelosas, divididas en 5-7 lóbulos agudos o compuestos por 3-5 segmentos; tiene umbelas de hasta 20 cm de diámetro de flores blancas. Frutos pequeños elíptico a redondeado aplanado, glabro, ampliamante alado. Florece a final de primavera y en el verano.

Usos[editar]

Heracleum sphondylium contiene como ingredientes activos un jugo irritante ( furanocumarina ) y un aceite esencial, que puede ser utilizado en la medicina herbal como hipotensor, estimulante y digestivo. Se puede preparar como infusión , decocción o tintura .

En la cocina se puede preparar a los brotes en ensaladas. Las semillas se pueden hacer macerar en alcohol para preparar un licor agradable.

En Europa del Este las hojas se fermentan para obtener algún tipo de cerveza (o Parst bartsch).

Taxonomía[editar]

Heracleum sphondylium fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 249. 1753.[1]

Citología

Número de cromosomas de Heracleum sphondylium (Fam. Umbelliferae) y táxones infraespecíficos = Heracleum sphondylium L.

[2] n=11.[3]
Sinonimia
  • Heracleum alpinum subsp. benearnense Rouy & E.G.Camus in Rouy & Foucaud
  • Heracleum alpinum subsp. pyrenaicum (Lam.) Rouy & E.G. Camus in Rouy & Foucaud
  • Heracleum alpinum var. pyrenaicum (Lam.) Pers.
  • Heracleum austriacum var. elegans Crantz
  • Heracleum ceretanum Sennen
  • Heracleum granatense Boiss.
  • Heracleum longifolium Jacq.
  • Heracleum montanum Schleich. ex Gaudin
  • Heracleum panaces sensu Lange in Willk. & Lange
  • Heracleum pyrenaicum Lam.
  • Heracleum setosum var. granatense (Boiss.) Rouy & E.G. Camus in Rouy & Foucaud
  • Heracleum setosum Lapeyr.
  • Heracleum sibiricum subsp. longifolium (Jacq.) Arcang.[3]

Propiedades[editar]

  • Tiene propiedades hipotensoras, estimulantes y digestivas.
  • El jugo de la planta puede provocar irritación y ampollas en la piel al exponerse al sol (fotosensibilización).
  • En poblaciones de Europa oriental y Asia preparaban una cerveza con los tallos fermentados, llamados el parst o el bartsch de los polacos.
Flores.

Nombre común[editar]

  • Castellano: aperauchi grande, belleraca, blanca ursina falsa, branca ursina, branca-ursina alemana, branca-ursina espuria, branca ursina falsa, caliborcia, cancuera, cáncula, cañaheja, copa garbancera, cornases, esfondilio, espondilio, hierba de Hércules, hojas, lampaza, lampazo, patagallina, pie de oso, ramaza, talaprados, tanecas, trébol de oso, tuero, ursina, zebuoda.[3]

Referencias[editar]

  1. «Heracleum sphondylium». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 25 de julio de 2013.
  2. Proves Números cromosómicos para la flora española, 300-303. Pastor Díaz, J. (1984) Lagascalia 12(2): 279-280
  3. a b c «Heracleum sphondylium». Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos. Consultado el 21 junio de 2019.

Bibliografía[editar]

  • BATTANDIER, J. A. & TRABUT, M. (1888). Flore de l'Algérie. Dicotyledones. [1-184] Monocotyledones par L. Trabut. [p.370]
  • JAHANDIEZ, E. & R. MAIRE (1932). Catalogue des Plantes du Maroc. [vol. 2] Minerva, Lechevalier éds., Alger. [p.547]
  • QUÉZEL, P. & S. SANTA (1963). NOUVELLE FLORE DE L'ALGÉRIE et des régions désertiques méridionales. vol. [2] CNRS., Paris. [p.670]
  • TUTIN, T. G. & al. (ed.) (1968). Flora Europaea. (vol.2) Cambridge University Press, Cambridge. [p.365]
  • CASTROVIEJO S. & al. (ed.) (2003). Flora Iberica. Real Jardín Botaníco, C.S.I.C. Servicio de Publicaciones. Madrid. [p.365]

Enlaces externos[editar]