Helado de té verde

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Helado de té verde

El helado de té verde (抹茶アイスクリーム o 抹茶のアイスクリーム Matcha (no) aisukurīmu?) o hielo de matcha es un helado japonés. Este sabor es extremadamente popular en Japón y otras partes del Este de Asia, es tan popular que casi todas las heladerías japonesas lo producen,[cita requerida] incluyendo compañías extranjeras como Häagen-Dazs y Baskin Robbins. El nombre matcha se origina de un tipo específico de té verde usado en la ceremonia del té japonesa. La nieve de té verde también es vendida en la forma de monaka. Está disponible en los Estados Unidos desde finales de la década de 1970, principalmente en restaurantes y mercados japoneses, pero actualmente se está convirtiendo disponible en muchas heladerías.[1] También se puede preparar de forma casera.[2]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. AMANDA HESSER (28-10-1998). «Temptation; For Purists, Green Tea Ice Cream With an Asian Aura». The New York Times. 
  2. «Matcha green tea ice cream recipe». about.com. Consultado el 29 de agosto de 2010.

Enlaces externos[editar]