Hamburguesa con queso
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Una cheeseburger es una hamburguesa que contiene en su interior unas rodajas de queso procesado (queso americano). En el año 1924, Lionel Sternberger fue el primero que elaboró la primera cheeseburger en Pasadena, California. Otros restaurantes han aclamado la invención de esta hamburguesa como parte de la leyenda de sus propios locales. El restaurante Kaelin en Louisville, Kentucky reclamó su invención en 1934.[1] Pero durante los siguientes años, la marca registrada para el nombre "cheeseburger" fue adquirida por Louis Ballast para el el restaurante Humpty Dumpty de tipo Drive-In en Denver, Colorado.
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[editar] Servir
La cheeseburger se sirve con diferentes acompañamientos que pueden ser: tomate, tocino, cebolla, pepinillos, hojas de lechuga, etc. Puede llevar como salsas: kétchup, mayonesa, mostaza, etc La rodaja de queso que se pone sobre la carne suele estar ligeramente fundida. Dependiendo de la cantidad de carne picada y de queso se suele denominar "cheseburguer-doble" o "cheseburger-triple", en Estados Unidos a las grandes hamburguesas de queso las suelen denominar: "bacon triple cheeseburger".
[editar] Variantes
Una variante muy popular en Minneapolis, Minnesota es la jucy lucy, en la que el queso se pone dentro de la carne picada y durante el asado se funde saliendo por entre los granos de carne.
[editar] Referencias
- ↑ «Louisville Facts & Firsts - LouisvilleKy.gov». City of Louisville, Kentucky.
