Té Gunpowder
| Gunpowder | ||
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| Otros nombres | Lo Chu Ch’a, Zhu Cha, 珠茶 | |
| Tipo | verde | |
| Color | Verde | |
| Origen | China | |
Con el nombre de gunpowder se conoce a una variedad de té verde cultivado en la provincia china de Zhejiang y llamado así por su parecido visual a la pólvora (en inglés gunpowder)[1] ya que al recolectarse las hojas son enrolladas en forma de bolitas para mantener mejor sus propiedades.
Antiguamente dicho proceso de moldeado de las hojas de té se hacía a mano y actualmente es realizado por maquinaria especializada;[2] si bien quedan algunos tipos de gunpowder que siguen envolviéndose a mano por lo que son más apreciados.[3]
En China también se conoce como "té perla" debido a su aspecto visual.[4]
Utilización en el Magreb[editar]
El té gunpowder fue exportado al Magreb donde se utiliza para la preparación del tradicional té a la menta. Se pueden encontrar referencias al té como hierba sagrada utilizada en China en los informes del comerciante Solimán durante el siglo IX.[5] Pero el importe y el consumo en la región empezaron realmente a partir del siglo XVIII en la corte del sultán Moulay Ismail donde fue introducido y tiempo después democratizado a través de la sociedad maghrebí. Hoy en día el ritual del té marroquí se encuentra en el centro de cualquier encuentro social: en una visita familiar informal, o en la más distinguida de las recepciones. El té se consume en familia o con amigos en un momento considerado como propicio para el compartir, crear vínculo social y tener conversaciones agradables.
Referencias[editar]
| Control de autoridades |
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Datos: Q1079875
Multimedia: Gunpowder tea / Q1079875