Grisín

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Grissines crudos en una bandeja de horno.
Palillos de pan.

Un grisín (italianismo del Río de la Plata),[1] también llamado colín (en España), pico en el Sur de España o palillo de pan es un tipo de pan de procedencia italiana (Grissini) crocante y de forma fina y alargada. En Uruguay y Argentina, es común que se sirva antes de la comida en los restaurantes. En la actualidad se fabrican de diferentes sabores (queso, cebolla, orégano, etc). En España, se les llama coline; en Venezuela, se les llama señoritas; en Cuba, se les llama palitroques.

No hay que confundir los grisines con las "rosquilletas" de la zona de Valencia, España, porque no se hacen con la misma masa y son más esponjosas y crujientes.

Referencias[editar]