Grisín

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Grissines crudos en una bandeja de horno.
Palillos de pan.

Un grisín (italianismo del Río de la Plata)[1] , también llamado colín (en España), pico en el Sur de España o palillo de pan es un tipo de pan de procedencia italiana (Grissini) crocante y de forma fina y alargada. En Uruguay y Argentina es común que se sirva antes de la comida en los restaurantes. En la actualidad se fabrican de diferentes sabores (queso, cebolla, orégano, etc). En España se les llama 'colín', plural 'colines'; en Venezuela se les llama 'señoritas',en Cuba se les llama 'palitroques'.

No hay que confundir los grisines con las "rosquilletas" de la zona de Valencia, España, porque no se hacen con la misma masa y son más esponjosas y crujientes.

Referencias[editar]