Grazalema

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Grazalema
Municipio de España
Bandera de Grazalema
Bandera
Escudo de Grazalema
Escudo

Grazalema.

Vista de Grazalema.
Grazalema
Grazalema
Ubicación de Grazalema en España.
Grazalema
Grazalema
Ubicación de Grazalema en la provincia de Cádiz.
País Flag of Spain.svg España
• Com. autónoma Flag of Andalucía.svg Andalucía
• Provincia Flag Cádiz Province.svg Cádiz
• Comarca Sierra de Cádiz
Ubicación 36°45′31″N 5°22′09″O / 36.758644444444, -5.3692422222222


Coordenadas: 36°45′31″N 5°22′09″O / 36.758644444444, -5.3692422222222
• Altitud 812 msnm
• Distancia 142 km a Cádiz
Superficie 122,41 km²
Población 2171 hab. (2013)
• Densidad 17,74 hab./km²
Gentilicio Grazalemeño, ña
Código postal 11610
Alcalde María José Lara Mateos PSOE
Sitio web www.grazalema.es
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Grazalema es un municipio español de la provincia de Cádiz, Andalucía. Se encuentra enclavada al noreste de la provincia de Cádiz, en la zona de reserva (espacio protegido) del Parque Natural Sierra de Grazalema, primer Parque Natural que se constituyó en Andalucía, del que lleva su nombre, donde el índice de pluviosidad es el más alto de toda la península, registrándose en el municipio más de 1.962 mm de precipitación al año,[1] un valor más que destacable para una zona de clima mediterráneo. Sus espaldas son custodiadas por el Peñón Grande lugar donde nace el río Guadalete. Forma parte de la Ruta de los Pueblos Blancos: al norte Sierra Morena, al sur Sierra del Endrinal, al este Parque Natural Sierra de las Nievesl, al oeste Cerro de San Cristóbal (1.555 m. de altitud), y al noroeste Sierra del Pinar (punto orográfico más alto de la provincia con 1.653 m. de altitud). En el año 2008 contaba con 2.227 habitantes. Su extensión superficial es de 121 km² y tiene una densidad de 18,19 hab/km². Sus coordenadas geográficas son 36º 46' N, 5º 22' O. Se encuentra a una altitud de 812 metros y a 142 kilómetros de la capital de provincia, Cádiz. Su principal vía de acceso es la carretera que une Arcos de la Frontera con Ronda en la provincia de Málaga.

Grazalema tiene en su entorno bastante riqueza natural, la Ribera de Gaidovar, valle regado por el río que le da nombre y que lo convierte en un auténtico vergel donde las temperaturas se suavizan creando un microclima que la caracteriza y Benamahoma, núcleo con identidad propia, cuya riqueza principal es el agua que brota en abundancia de su nacimiento y su emplazamiento.

Historia[editar]

Término municipal de Grazalema en la provincia de Cádiz.

En Grazalema y sus inmediaciones se han encontrado restos arqueológicos indicadores de una cierta actividad humana durante la prehistoria. Sin embargo y a pesar de los vestigios de varias culturas anteriores, el prólogo histórico del lugar hay que fecharlo en tiempos de la colonización romana del Mediterráneo. Con las legiones de Escipión brotó la villa de Lacilbula en la loma del Clavijo; el nombre de esa población se vincula a la antigua denominación del Guadalete, río Cilbus, y era un recinto fortificado a cuyo alrededor se ubicaron casas residenciales.

Sus orígenes son árabes, tal y como muestra su primogénito nombre, Gran Zulema, de donde proviene el actual. Estuvo ocupada por los árabes del año 715, hasta que fue reconquistada en 1485 por Don Rodrigo Ponce de León y Núñez a favor de los cristianos, que también conquista en 1485; Archite, Castillo de Aznalmara, Castillo de Cardela, Ubrique, Benaocaz y Villaluenga del Rosario; conocidas todas estas villas incluída Grazalema por "Las Siete Villas".

Ya finalizada la Guerra de Granada y culminado el proceso histórico de la Reconquista, los Reyes Católicos conceden a Don Rodrigo Ponce de León y Núñez (VII señor de Marchena, III conde de Arcos, II y último marqués de Cádiz, I duque de Cádiz (1.484)) en diciembre de 1490 el Señorío de las Siete Villas (según un privilegio fechado el 11 de enero de 1498 en Jaén, recibe la capitalidad del Señorío de las Siete Villas) y el I Marquesado de Zahara, en pago por reconquistar "Las Siete Villas" 1485 y la Villa de Zahara de la Sierra 1483. Obteniendo además el Palacio de Marchenilla (lugar donde se funda y ubica la localidad de El Bosque), como lugar de residencia de caza y sus alrededores por su participación junto a otros caballeros en la guerra que supuso el final del reino nazarí de Granada del rey Boabdil (enero de 1492), integrándose por tanto todas estas Villas reconquistadas a la Corona de Castilla.



En 1485 fue conquistada por el duque de Arcos. Tomó un gran auge económico a partir del siglo XVII gracias a la industria de pañería que producía la famosa manta de Grazalema.[2]





Grazalema desde la Sierra del Endrinal.

Sus actividades tradicionales son las agropecuarias, que van siendo progresivamente abandonadas por su escasa rentabilidad, habiendo sido compensadas en gran medida por el auge del turismo, vinculado a la declaración del Parque Natural Sierra de Grazalema.

Una curiosidad es que Grazalema es el municipio más lluvioso de Andalucía y de la mitad sur peninsular (el pluviómetro de Grazalema recoge 1.962 mm de precipitación media anual). Siendo el valor máximo en un año a nivel nacional el recogido en Grazalema en 1963, 4.343 mm.[cita requerida]

Historia del toro de cuerda de Grazalema[editar]

Grazalema.

En Grazalema, quizás con más razón, porque durante muchos años el sector ganadero ocupó un importante espacio en la economía local terciaria y de subsistencia, así como por la importancia de estos acontecimientos culturales de vinculación territorial y nacional, se le da especial relevancia a esta celebración, que según historiadores es el pueblo donde se celebra la fiesta del toro enmaromado más antigua de España. Sobre los toros y su fiesta se ha escrito mucho pero como en otras cosas y debido a su antigüedad milenaria no se define el elemento genérico que generó en esta especie maravillosa, cuyo hábitat fundamental está en la península ibérica, que ya con anterioridad a la época de dominio romano aparecen grabados y escrituras que acreditan actos rituales y festivos en relación al toro de cuerda de Grazalema. En nuestro pueblo aparecen desigualmente datos de hace cuatro siglos y posteriores a la reconquista, de que se practicaban festejos de carácter taurino en el municipio y dehesa del Duque de Arcos, pero cuando nos situamos a principios del siglo XVIII nos llegan datos muy fehacientes y concretos de acontecimientos que se desarrollaban en la villa con ganaderos y reses bravas. Todo ocurría cuando en estas fechas la parte superior de Grazalema estaba casi despoblada de casas y solo coronaba este barrio el Convento de Carmelitas a Iglesia de San José; a su alrededor chozas, corrales, toriles y el mismo huerto. En las inmediaciones de lo que hoy es la calle Sevilla existía un árbol que describen como un fresno y a su pie una fuente que servía de abrevadero para el ganado de todas las especies, así como para el riego del huerto de los Carmelitas. A finales de mayo y con el fin de reservar para el invierno los pastos disponibles de la sierra al ganado, los colonos ganaderos de la comarca desplazaban sus reses a la campiña a través del corredor de El Boyar para aprovechar la abundancia de forraje de las llanuras de Arcos con sus ganados, en algo que ellos llamaban el “Agostadero”, y los que no pastaban perdían valor en las concentraciones comerciales o Ferias de ganado. A su regreso, a mediados de verano, coincidían con las Fiestas en honor de la Virgen del Carmen, cuyo evento festivo les proporcionaba un descanso y el momento para distribuir, señalar y herrar el ganado, así como disfrutar en un tabanco del mosto y el buen solera del lugar. El herradero del ganado vacuno de cría salió la afición al toreo y revolcones de los qu e los jóvenes y expertos disfrutaban y presumían en esta época, coincidiendo con la velada festiva. La revolución industrial, la sustitución de las tradicionales chozas por casas más o menos confortables, alejó en décadas posteriores esta actividad del pueblo que se daba en el entorno del Convento y de la Villa, dando paso a que todos los años se torearan vaquillas o reses atadas con una cuerda por las calles o en los herraderos que quedaban. De aquí ya el protagonismo y la intervención de los monjes cuyos datos conocemos y publicamos de nuevo, de recopilación de los libros de Ginés Serrán Pagán, Julián A. Pitt Rivers (datos antropológicos) y los datos que se han obtenido por la Delegación de Cultura de nuestro Ayuntamiento.

Personajes destacados[editar]

Plaza del ayuntamiento.

Demografía[editar]

Vista parcial de Grazalema con nieve al fondo el 30/11/08.
Gráfica de evolución demográfica de Grazalema entre 1900 y 2005
Fuente Instituto Nacional de Estadística de España - Elaboración gráfica por Wikipedia

Gastronomía[editar]

Cubilete de Grazalema.
  • Cubilete: Dulce en forma de cubilete, hecho con manteca, azúcar, harina, canela en su cobertura externa (similar a un polvorón) y relleno de cabello de ángel por dentro.
  • Cagarrias

Lugares de Interés[editar]

Fiestas[editar]

Referencias[editar]

Véase también[editar]

Grazalema.

Enlaces externos[editar]