Grappamiel
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Grappamiel 
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| Origen | |
| Origen |  Uruguay |
| Composición | |
| Tipo | Licor |
La grappamiel o grapamiel es una bebida alcohólica de Uruguay producto de la mezcla de grappa, alcoholes obtenido a partir de diversos granos, agua y miel de abeja.
Contenido |
[editar] Obtención
Su proceso de obtención incluye el destilado de orujos y borras provenientes de la fermentación de la uva y varios granos para luego mezclarse con miel natural, agua y azúcar. La grappamiel tiene una graduación entre el 20% y 25% de volumen alcoholico de acuerdo a la marca.
[editar] Preparación
Se bebe comúnmente en bares en la clásica "medida" (copa). Al ser una bebida fuerte también es más usual su consumo en el invierno por algunos integrantes de murgas uruguayas, sin embargo, tradicionalmente toman grappamiel antes de subir a los "tablados" (escenarios) en el verano.
Durante la estacion calurosa es costumbre tomarla en vaso largo con abundante hielo estilo cóctel.
En los últimos 20 años comenzó a darse la costumbre de mezclar la bebida con otros sabores tales como:
- Chocolate
- Café
- Limón
- Menta
- Arándano
- Maní
- Frutilla
- Naranja
- Vainilla
- Bebida cola a muy baja temperatura
[editar] Principales marcas uruguayas de grappamiel
- Grappamiel Salerno
- Grappamiel Don Osvaldo
- Grappamiel Grami
- Grappamiel Santoro
- Grappamiel Don Carmelo
- Grappamiel Vesubio
- Grappamiel Victoria
- Grappamiel San Remo
- Grappamiel Santa Rita
- Grappamiel Villareal
- Grappamiel Amanecer
- Grappamiel Doña Edith
- Grappamiel Don Ismael
- Grappamiel Roses
- Grappamiel Derambulle
- Grappamiel H. Valdi
[editar] La grappamiel en la cultura popular
La grappamiel es parte de la cultura ciudadana uruguaya y como tal tiene reflejo en las manifestaciones artísticas. Jorge Drexler en su canción Cerca del mar canta:
flota en el sopor de la grappamiel, prueba la madera de un entrepiso,
haciendo el amor en puntas de pie.También se ve mencionada en una canción titulada "Grappa con limón" de el grupo uruguayo El Cuarteto de Nos.
El Conjunto Lubolo Jambo Kenia cantó en una de sus presentaciones las siguientes cuartetas al convertirse en sponsors oficiales de la mencionada marca en el Carnaval Uruguayo 2008:
"que cosa mas exquisita...,"
"pruebe nuestra grapamiel...,"
"la grapamiel Santa Rita."Toda region del mundo posee su bebida distintiva que caracteriza al pais donde se celebra su elaboración en cada gota; Argentina tiene el fernet, Brasil la caipiriña, Chile el Pisco, Mexico la tequila y Uruguay la Grappamiel.
[editar] Fuentes y enlaces externos
- Caracterización de la grappamiel según la Dirección General Impositiva del Uruguay
- Letra de Cerca del Mar de Jorge Drexler
- Guia de Degustacion de Grappamiel
