Ginger ale
El Ginger Ale (o Refresco de Jengibre) es una bebida refrescante, sin alcohol, de origen inglés fabricada con jengibre, limón, agua y azúcar. En el siglo XIX, se popularizó en los pubs ingleses batir las bebidas con jengibre. Esto habría dado origen a lo que hoy conocemos como ginger ale.
En su versión comercial se vende como agua carbonatada (gaseosa), siendo las marcas más famosas: Canada Dry, Schweppes, Seagram's, Evervess y Vernors. Se suele tomar sola o mezclada con algún licor.
[editar] Uso
El ginger ale es ampliamente conocido como ingrediente para cócteles con mucho alcohol. Para algunos, se trata de un remedio casero que ayuda a prevenir o aliviar el mareo, los trastornos estomacales e incluso el dolor de garganta; muchas mujeres lo emplean para combatir las náuseas durante el embarazo. Además se hacen cocteles sin licor con jugos de frutas muy variadas, la gin se agrega un momento antes de servir y el jugo esté bien frío.(referencia casera)
[editar] Tipos
Existen básicamente dos tipos: ginger ale gold y ginger ale dry, siendo este último el más comercializado. Hoy en día los grandes fabricantes ponen en el mercado ginger ale aromatizado y coloreado con productos naturales y artificiales, así como con diferentes sabores de frutas.
Existe otra bebida muy similar conocida como ginger beer, posee un gusto a jengibre más fuerte, pero con menos gas y más dulce; además algunas marcas la comercializan con alcohol.
