Geng

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Un plato de geng de carne de res en el estilo de Fujian
Un cuenco de geng de carne.

El geng (chino: 羹) es un tipo de sopa espesa frecuente en las cocinas de Fujian y Taiwán. Los ingredientes principales de la sopa suelen consistir en carne, verdura y almidón como agente espesante.

Véase también[editar]