Gastronomía de Turingia
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La Gastronomía de Turingia corresponde a las costumbres culinarias de un estado federal al este de Alemania y denominado Turingia. Las especialidades de esta comarca se caracterizan por el abundante bosque (Bosque de Turingia) que les rodea, llegando incluso a ocupar diferentes estados. Los platos de carne, en especial los de caza, son abundantes se dice no obstante que este estado es el de mayor consumo de salchichas de Alemania: una variedad típica de la región son las Thüringer Rostbratwurst muy populares, se pueden encontrar en casi cualquier mercado callejero de Turingia.
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[editar] Platos típicos
- Thüringer Klöße - son una variedad de Klöße muy típica
- Zwiebelkuchen - torta de cebollas
- Mutzbraten de Schmölln -Asado de carne típico de la región
- Schmandkuchen
[editar] Bebidas
La cerveza Köstritzer Schwarzbier es una de las más famosas.
[editar] Queso
Altenburger Ziegenkäse es un queso con leche de cabra y vaca que tiene denominación de origen protegida.
