Garbage plate

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Plato con los contenidos de un white Garbage Plate.

El Garbage Plate (literalmente plato de basura) es un plato típico de Rochester (Nueva York) conocido por la cadena Nick Tahou Hots fundada por Nick Tahou que murió en el año 1997 tras haber mantenido el negocio durante casi 50 años. Hizo que su plato se copiara en muchos lugares debido al éxito de su plato y a la alta demanda.

Características[editar]

Un Garbage Plate es una desorganización de ingredientes combinados (hamburguesa con queso, hamburguesa, un filete, un hotdog, un white hot, salchicha italiana, tiras de pollo, pescado, jamón frito, queso en grill, o huevos), que son colocados en la parte superior junto con un acompañamiento: patata asada, papas fritas, baked beans, o ensalada de macarrones. En la parte superior se suele poner mostaza y cebollas y el ingrediente especial: la "salsa picante" Nick's - una salsa muy especiada que contiene carne picada. El garbage plate viene también con pan al estilo italiano y mantequilla. La mayoría de los comensales emplean como salsas kétchup, mostaza o una salsa picante, en particular la Frank's Red Hot. La A1 Steak Sauce se emplea también.

Véase también[editar]

Coordenadas: 43°09′14″N 77°37′18″O / 43.1538, -77.6218