Galletas Gullón

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Galletas Gullón, S. A.
Tipo negocio y empresa
Industria Alimentación
Forma legal sociedad anónima
Fundación 1892
Fundador Manuel Gullón López[1]​
Sede central Av. de Burgos, 2
Aguilar de Campoo
EspañaBandera de España España
Área de operación Global, más de 120 países
Presidente Lourdes Gullón
Consejero Delegado y Director general Juan Miguel Martínez Gabaldón
Marcas Gullón
Productos Galletas y aperitivos
Ingresos 630 millones de € (2023)
Propietario Familia Gullón
Empleados 1900
Coordenadas 42°47′22″N 4°14′26″O / 42.7893128, -4.2405064
Sitio web www.gullon.es
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Galletas Gullón es una empresa española dedicada al sector de la alimentación, principalmente a la fabricación de galletas. Fundada en Aguilar de Campoo (Palencia) en 1892, Gullón es el primer productor nacional de galletas y uno de los más importantes de Europa, con una facturación de 630 millones de euros en 2023, donde experimentó un aumento de un 18%.[2]​​ La compañía celebró en 2022 el 130 aniversario de su fundación,​ constituyendo la principal industria empleadora de la comarca de la Montaña Palentina, al generar más de 1900 puestos de trabajo[3]​​.

Gullón dispone de dos factorías de producción en Aguilar de Campoo; la primera, Gullón, ubicada junto a la Autovía Cantabria-Meseta e inaugurada en 2003, ocupa una extensión de 200 000 m², siendo la mayor fábrica de galletas de España, y la mayor en superficie de Europa.[4]​ En 2013 puso en marcha su segunda planta industrial, VIDA, que ocupa una superficie de 100 000 m². Ambas juntas forman el mayor complejo industrial de galletas de Europa.

Historia[editar]

Complejo industrial de Gullón junto a la Autovía Cantabria-Meseta, que por su superficie constituye la mayor fábrica de galletas de Europa.[5]​
Aspecto de una de las líneas de producción de galletas, durante una visita institucional en 2015.

Galletas Gullón es una empresa familiar que nació en la época de Galletas Fontaneda, que fue la pionera en la villa aguilarense en la fabricación de galletas, y que comenzó a finales del siglo XIX a partir de los reposteros locales, que las elaboraban con el trigo de Tierra de Campos y el azúcar y otros productos de las antiguas colonias españolas, que llegaban a través del puerto de Santander.

La empresa, fundada por el confitero zamorano José Gullón Barrios,[6]​ experimentó una notable relevancia cuando la infanta Isabel de Borbón la nombró suministradora oficial de la Casa Real,[7]​ lo que supuso un espaldarazo para su prestigio.[8]​ El sector vivió además una época de esplendor en Aguilar, que llegó a ser conocido como "el pueblo de las galletas", y donde llegaron a existir hasta cinco fábricas: Fontaneda, Gullón, Fontibre, Ruvil y Tefe.[9]​

No obstante, la crisis del sector llevó al cierre de todas ellas, excepto Gullón y Fontaneda, que absorbieron toda la actividad en la villa, convirtiéndose en el motor de su desarrollo. En los años 1950, la empresa comenzó un proceso de diversificación del producto, comenzando la fabricación de galletas tostadas, barquillos, rosquillas y pastas. Fue además la primera empresa galletera española en fabricar galletas integrales.

En 2002, la multinacional United Biscuits anunció el cierre de Fontaneda, que había adquirido en 1996, y Gullón entabló negociaciones para la adquisición de su fábrica en Aguilar, aunque finalmente no fructificaron y fue Grupo Siro quien asumió las instalaciones. Un año después, Galletas Gullón inauguró su nueva fábrica, Gullón (la más grande de España y una de las más modernas de Europa) a las afueras de la localidad.

En 2010, la empresa comenzó la construcción de su tercera factoría, VIDA, que ocupa una superficie de 50 000 m², en la que la compañía ha invertido más de 100 millones de euros. El 35% de la producción de la empresa se dedica a la exportación, llevada a cabo a más de 100 países de todo el mundo. Gran parte de su producción se destina a marca blanca de diversas cadenas tanto nacionales como internacionales.[10]​ En 2021, la marca para la distribución representaba el 59% de la fabricación de Galletas Gullón.[11]​

En 2022, la compañía elevó su facturación hasta los 531 millones de euros impulsada por un aumento del 2% de la producción.[12]​ En 2023 alcanzó los 630 millones, con un aumento del 18%.[2]​

Empleo[editar]

Gran parte de los trabajadores de Gullón pertenecen a empresas de trabajo temporal. En noviembre de 2018, una inspección del Ministerio de Trabajo comenzó una investigación sobre la denuncia del sindicato Comisiones Obreras de que había trabajadores que llevaban más de 15 años encadenando contratos temporales a través de la ETT Randstad.[13]​ En 2022, la plantilla de la compañía estaba compuesta por 908 empleados en Gullón, 313 en VIDA y 657 trabajadores procedentes de empresas de trabajo temporal.[14]​

La compañía pasó de tener una plantilla compuesta por 1250 trabajadores en 2015 a más de 1800 en 2022.[15]​

Productos[editar]

Gullón cuenta con más de 700 referencias de distintos productos, divididas en seis líneas distintas:

  • Sanas y Fibra:[16]​ ZERO sin azúcares, Vitalday, Digestive, BIO Organic, Sin Gluten, Ligera, Diet-Fibra, Mini Bites, Active Integral, María Integral y DarVida Cereales.
  • Tradicional:[17]​ Creme Tropical, Creme Junior, Creme Canela, Bizcochos, María, Hojaldrada, Pastas, Dorada, Buterflt y Tostada.
  • Infantil:[18]​ Dibus y Tuestis.
  • Especialidades:[19]​ Moment, Twins, TwinGo, Duo, Mega Duo, Surtido, Barqui, Wafer Mix, Coco Bom y Mini Choco Chips.
  • Saladas:[20]​ Cracker.
  • Tortitas:[21]​ Tortitas Vitalday y Tortitas BIO Organic.

Distinciones[editar]

  • Accésit a Mejor Empresa Alimentaria Española en la Modalidad «Inversión Tecnológica» concedido por el Ministerio de Agricultura.[8]​
  • Premio Ecocultura a la «Mejor Empresa Elaboradora» de Castilla y León.[8]​
  • Medalla de Oro de la Cámara de comercio de Palencia.[8]​
  • Premio «Óptima Castilla y León», en reconocimiento a su labor en la paridad en el trabajo de contratación.[8]​
  • Premio Norte de Castilla a la trayectoria, concedido por el diario El Norte de Castilla.[8]​
  • Premio Alimentos de España a la Industria Alimentaria (2009).
  • Premio Ejecutivos a Mª Teresa Rodríguez. Revista Ejecutivos (2012)[22]​
  • Premio Innovadores “Calidad de Vida” al proyecto de Investigación SARA que otorga el diario El Mundo Castilla y León. (2013)
  • Premio “Empresaria del Año” que concedió FEDEPE a María Teresa Rodríguez Sainz-Rozas, entregado por S.A.R. la Princesa de Asturias (2013)[23]​
  • Premio ‘Especial Relevancia’ de la Cámara de Comercio de Palencia a María Teresa Rodríguez Sainz-Rozas (2013)
  • Premios Ejecutivos Castilla y León, ‘Ejecutivo del Año’, entregado a Juan Miguel Martínez Gabaldón. (2013)[24]​
  • Premio EVAP 2020 a la profesionalidad, entregado a María Teresa Rodríguez por la Asociación de Empresarias y Profesionales de Valencia (2020).[25]​
  • Premio Delibes al Desarrollo Rural, concedido por El Norte de Castilla (2020).[26]​
  • Premio Festival Cine y Zona de Valderredible, concedido por la Fundación Agro&Cultura a María Teresa Rodríguez y a Lourdes Gullón (2021).[27]​

Referencias[editar]

  1. ↑ ABC, edición impresa. «Necrológicas» 23 de agosto de 1990, pp. 40. Consultado el 30 de agosto de 2010
  2. ↑ a b Daniel, Rafael (11 de enero de 2024). El Economista, ed. «Galletas Gullón, imparable: crece un 18% en 2023 y alcanza los 630 millones de facturación». Consultado el 11 de enero de 2024. 
  3. ↑ Revilla, Paloma (27 de abril de 2023). «Gullón crea 100 nuevos empleos y supera ya los 1.900». El Mundo - Diario de Castilla y León (España). Consultado el 5 de julio de 2023. 
  4. ↑ elEconomista.es. «Gullón crece un 2,5% y factura 419 millones de euros en 2021 - elEconomista.es». www.eleconomista.es. Consultado el 4 de febrero de 2022. 
  5. ↑ RTVE «Gullón se enzarza en la guerra de las galletas» Consultado el 29 de septiembre de 2010.
  6. ↑ Moreno Lázaro, Javier. Tecnología, empresa y mercado en la fabricación española de galletas, 1790-1936. Revista de historia industrial. ISSN 1132-7200. N.º 37, 2008, pp. 15-35
  7. ↑ Del Corral, José Luis (5 de marzo de 2018). El Mundo, ed. «El monstruo de las galletas». Consultado el 11 de abril de 2023. 
  8. ↑ a b c d e f Vitartis «Galletas Gullón, S.A.» Consultado el 30 de agosto de 2010
  9. ↑ ABC «Un amargo futuro para el pueblo de las galletas» Consultado el 30 de agosto de 2010
  10. ↑ El País «El imperio de las galletas crece.» Consultado el 11 de enero de 2020
  11. ↑ «Lourdes Gullón: "No estamos para hacer 'lobby'. Somos gente castellana y austera"». ELMUNDO. 12 de septiembre de 2021. Consultado el 14 de septiembre de 2021. 
  12. ↑ García, Ricardo (31 de marzo de 2023). «Galletas Gullón factura 531 millones y logra un aumento productivo del 2%». El Mundo (Valladolid). Consultado el 31 de marzo de 2023. 
  13. ↑ Cadena Ser «Denuncian que trabajadores de Gullón llevan más de 15 años encadenando contratos temporales.» consultado el 19 de noviembre de 2018
  14. ↑ «Memoria de Sostenibilidad de Galletas Gullón». Memoria de Sostenibilidad 2021 de Galletas Gullón. 29 de junio de 2022. 
  15. ↑ Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Sin_nombre-p6X_-1
  16. ↑ «Referencias Galletas Sanas y Fibra, web oficial Galletas Gullón.». 
  17. ↑ «Referencias Galletas Tradicionales, web oficial Galletas Gullón.». 
  18. ↑ «Referencias Galletas Infantiles, web oficial Galletas Gullón.». 
  19. ↑ «Referencias Galletas Especialidades, web oficial Galletas Gullón.». 
  20. ↑ «Referencias Galletas Saladas, web oficial Galletas Gullón». 
  21. ↑ «Referencias Galletas Tortitas, web oficial Galletas Gullón.». 
  22. ↑ El Norte de Castilla
  23. ↑ FEDEPE Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine.
  24. ↑ El Norte de Castilla
  25. ↑ «Premios EVAP 2020». www.evap.es. Consultado el 14 de septiembre de 2021. 
  26. ↑ «Galletas Gullón, Premio Miguel Delibes al Desarrollo Rural 2020». El Norte de Castilla. 9 de noviembre de 2020. Consultado el 14 de septiembre de 2021. 
  27. ↑ «Gullón, premiada por su compromiso con su tierra | Castilla y Leon Económica». Castilla y León Económica. 30 de agosto de 2021. Consultado el 14 de septiembre de 2021. 

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