Fucosa

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Fucosa
Idosa
Molécula de fucosa.
Nombre químico (3S,4R,5R,6S)-6-metiloxano-2,3,4,5-tetrol
Abreviatura Fuc
Fórmula química C6H12O5
Masa molecular 164.16 g mol−1
PubChem [17106]

La fucosa es un monosacárido de seis carbonos con un grupo aldehído por lo que pertenece al grupo de las aldosas y dentro de este al de las desoxialdohexosas. Se puede encontrar en los N-glicanos presentes en la superficie de las células de mamíferos, insectos y plantas, siendo la subunidad fundamental del polisacárido de fucoidina. La unión del tipo alfa 1→3 del núcleo de la fucosa podría ser un posible antígeno relacionado con la alergia mediada por inmunoglobulinas IgE.[1]

Existen dos características principales que distinguen a la fucosa de los demás azúcares de seis carbonos presentes en mamíferos:

En los glicanos que presentan fucosa en su estructura, esta puede presentarse como una modificación terminal o bien servir como un punto de anclaje para la unión de otros azúcares.[2]

La fucosa es metabolizada por una enzima denominada α-fucosidasa.

Referencias[editar]

Véase también[editar]