Frutas de Aragón
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Las frutas de Aragón se trata de un dulce a base de frutas maceradas y cocidas en una fuerte concentración de almíbar azucarado (a veces en un licor) para que se conserven a las que se les baña posteriormente en chocolate. Su aspecto es similar al de un bombón. Las frutas más características suelen ser de manzana, pera, albaricoque, cereza, higos, ciruelas o naranjas. La operación se realiza desde muy antíguo en la comarca de Calatayud, la operación de bañarlas completamente en chocolate (de un 34% de cacao) se hizo posteriormente. Se comercializan en cajas de madera características.
