Feria Gastronómica Internacional de Lima
| Feria Gastronómica Internacional de Lima | |
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| Fundación | 2008 |
| Sede |  Lima, Perú |
| Ámbito | Internacional |
| Sitio web | [1] |
La Feria Gastronómica Internacional de Lima es una feria anual que se realiza en la ciudad de Lima. Esta feria es organizada por la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA), asociación fundada por el chef Gastón Acurio, y actualmente liderado por su presidente Mariano Valderama.
La primera edición de la feria llevó el nombre de "Perú Mucho Gusto" y se realizó en las antiguas instalaciones del Cuartel San Martín, en el distrito limeño de Miraflores, en septiembre de 2008, congregando a más de 23 mil visitantes.[1]
En su segunda edición, la feria cambió su nombre a "Mistura 2009" y se trasladó al Parque de la Exposición, en el Cercado de Lima. El éxito de Mistura 2009 fue rotundo, con más de 150 mil visitantes en sus cuatro días,[2] lo cual la convierte en una de las ferias gastronómicas más grandes de Latinoamérica.
Contenido |
[editar] 2010
La tercera Mistura se realizó en 2010, con cinco días de duración y ampliando su area utilizado en el Parque de la Exposición en casi el doble. El tercer evento, Mistura 2010 celebraba, con un enfoque especial los productores agricolas, incluyendo presentaciones, charlas, y participación de varios productores de la papa nativa. Ademas, en Mistura 2010 se presentó el tema de "Gastronomía Sostenible" con charlas, lanzamiento de la pagina web de www.Gastronomiasostenible.pe y "el puente de sostenabilidad" con un enfoque en la anchoveta Engraulis ringens.
[editar] 2011
La cuarta feria gastronómica de Lima, patrocinada por APEGA, será por tercer año consecutivo en el Parque de la Exposición, con un duración de 11 días, abierto al público general desde el 9 al 18 de septiembre. En 2011 las frutas amazónicas serán protagonistas, y el ceviche será el plato estrella. En MISTURA 2011 se seguirá exponiendo el tema de sostenibilidad y su importancia en la difusión de la gastronomía Peruana. Según APEGA,[3] además de docenas de chefs, cocineros y proveedores peruanos, MISTURA 2011 contará con la participación de líderes culinarios internacionales como Ferran Adrià de España, René Redzepi de Dinamarca, Michel Bras de Francia, Yukio Hattori de Japón, Massimo Bottura de Italia, Dan Barber de EEUU, Alex Atala de Brasil, y Heston Bluementhal de Reino Unido. La feria está centrada en la gastronomía e inclusion social, e incluye concursos, mesas redondas, charlas magistrales, ciclos de cine y presentaciones de libros y musica, entre otras actividades.
[editar] Referencias
- ↑ Documento de la Sociedad Peruana de Gastronomía Disponible en línea
- ↑ Diario El Comercio, 01 de octubre de 2009 Disponible en línea
- ↑ http://www.andina.com.pe/ingles/Noticia.aspx?id=fSxBeFjWKQ0=
