Fasolada
| Fasolada | ||
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| Ingredientes | fríjol | |
La fasolada o fasoulada (griego: φασολάδα or φασουλάδα, a veces escrito como fassolada o fassoulada) es una sopa de la cocina griega elaborada con alubias, aceite de oliva, y diferentes verduras. A veces se denomina "plato nacional de los griegos".[1]
Versiones
La versión árabe de la fasolada se denomina "fasoulia" (un término empleado también en Chipre). Los ingredientes pueden variar según el lugar, pero puede llevar zanahoria, tomates, cebollas, perejil, apio, y hojas de laurel.
Referencias
- ↑ «φασολάδα». Λεξικό της κοινής Νεοελληνικής (Dictionary of Standard Modern Greek).
