Far bretón

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda
Porción de far con pasas.

El far (o farz en bretón) es una especialidad gastronómica de la región francesa de Bretaña. Se trata de una tarta de contextura similar a un flan consistente, cuya masa se compone de harina de trigo, leche, mantequilla, huevo y azúcar. Suele llevar ciruelas pasas (aunque la receta tradicional no lleva fruta) que se pueden sustituir por uvas pasas, manzanas o eventualmente peras. Se suele perfumar con ron o con vainilla.

Enlaces externos[editar]