Estragol
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| Estragol | |
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| Nombre (IUPAC) sistemático | |
| 1-alil-4-metoxibenceno | |
| General | |
| Otros nombres | tarragon, metil chavicol, 4-alilanisol, p-alilanisol. |
| Fórmula molecular | C10H12O |
| Identificadores | |
| Número CAS | 140-67-0[1] |
| PubChem | 8815 |
| Propiedades físicas | |
| Masa molar | 148,20 g/mol |
| Valores en el SI y en condiciones normales (0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. |
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El estragol es un éter aromático con fórmula molecular C10H12O. Es un isómero de posición del anetol.
Fuentes naturales[editar]
Se encuentra principalmente en la albaca.
Usos[editar]
Se usa en la industria de la perfumería y como aditivo alimentario.
