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leche. La α-lactalbúmina se produce como respuesta a procesos hormonales que estimulan la lactación. Después de sintetizarse, la α-lactalbúmina se transfiere…

superficial que se forma al hervir la leche, y que está compuesta por lactalbúmina, proteína de la leche de muy fácil digestión.[1]​ No debe confundirse…

sanguíneo. Ovoalbúmina: Es la albúmina más abundante de la clara del huevo. Lactalbúmina: Es la albúmina de la leche. Conalbúmina u ovotransferrina: constituye…

mamaria, cuya especificidad se ve modificada por la presencia de la α-lactalbúmina, que se sintetiza específicamente como respuesta a las señales hormonales…

Las proteínas del suero con mayor importancia en la leche son: a) α-lactalbúmina: constituye el sistema enzimático requerido para la síntesis de la lactosa…

bajo peso molecular. Ejemplos son la albúmina de la clara del huevo, la lactalbúmina y la seroalbúmina en las proteínas del suero de leche, la leucosina de…

[3]). Lactoperoxidasa, Lisozima, Prolin Rich Polypeptid : PRP, alpha-lactalbumina, .../... El calostro y la leche materna también contienen: diferentes…

el anaerobio no patógeno Clostridium sporogenes.[2]​ El HAMLET (alpha-lactalbumin humano convertido en letal para las células tumorales) es un complejo…

proteínas del suero de la leche forman glóbulos principalmente con la α-lactalbumina y la β-lactoglobulina. Ambas forman parte constituyente del 70-80 % del…

Marsupials and Eutherians, and Estimation of Divergence Dates Based on α-Lactalbumin Amino Acid Sequences». Journal of Mammalian Evolution (en inglés) (Springer…