Eskimos

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Los eskimos en México no eran muy conocidos, hasta hace algunos años. Los Eskimos son una bebida fría y refrescante que se ha convertido en una bebida típica mexicana, sobre todo muy característica de la Ciudad de México. [1]

Eskimo

Ingredientes[editar]

Es preparada con diferentes ingredientes. Para poder realizar un vaso de esta deliciosa bebida, lo más común es que lleve como ingredientes: leche entera y/o en algunos casos se usa leche evaporada, hielos (preferentemente picado o raspado), azúcar y el sabor que se desee (los hay de café, vainilla, mango, coco, mamey, fresa, tres leches, cappuccino, piña colada... etc.), existiendo un sinfín de sabores y combinaciones, éstos pueden ser saborizantes artificiales o bien con frutas naturales y de temporada. La consistencia del eskimo es parecida a la de un licuado espeso. Esto debido al tiempo que pasa preparándose en la esquimera.

Preparación[editar]

El proceso de elaboración es sumamente sencillo, solo se debe de contar con una batidora especial para eskimos (esquimera), se vierten todos los ingredientes en el vaso mezclador y se espera a que los ingredientes se incorporen, formen una mezcla completamente homogénea, y tome una consistencia espumosa. Suelen agregarle como un plus, chispas de chocolate, canela o chochos de colores para “adornarlo”.

Este instrumento es con el que se realizan los eskimos "Eskimera"

Características[editar]

El eskimo, al igual que los helados y las paletas de hielo se consumen comúnmente en temporadas de calor y su venta suele aumentar considerablemente; ya que su precio es realmente accesible y es del gusto de la gente. Este negocio sigue siendo de cierta manera informal, por lo que es más común que se encuentre en plazas públicas o parques.

Puesto de eskimos
Esta es una micro empresa que se dedica a comercializar eskimos entre otros productos

Referencias[editar]

  1. Añade referencias

http://www.jugos-curativos.com/En_que_se_diferencia_el_smoothie_licuado_y_batido.html

Enlaces externos[editar]

Receta de esquimos. Recetas de comida fáciles y rápidas