Eryngium
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Eryngium es un género de cerca de 230 especies de plantas anuales y perennes con hojas sin pelusas y generalmente espinosas, con umbelas en forma de cúpula que se parecen a cardos. Tienen una distribución generalizada por todo el mundo con el centro de diversidad en Sudamérica.
La E. maritimum es original de Europa y es una planta perenne que vive cerca de la costa, alcanza los 5 dm de altura.
[editar] Especies
- Eryngium agavifolium
- Eryngium alpinum
- Eryngium amethystinum
- Eryngium aquaticum
- Eryngium billardieri
- Eryngium bourgatii
- Eryngium bromelifolium
- Eryngium campestre
- Eryngium carlinae
- Eryngium caucasicum
- Eryngium comiculatum
- Eryngium creticum
- Eryngium cuneifolium
- Eryngium dichotomum
- Eryngium depressum
- Eryngium ebracteatum
- Eryngium eburneum
- Eryngium elegans
- Eryngium foetidum
- Eryngium giganteum
- Eryngium glaciale
- Eryngium humile
- Eryngium inaccessum
- Eryngium lassauxii
- Eryngium leavenworthii
- Eryngium palmatum
- Eryngium pandanifolium
- Eryngium paniculatum
- Eryngium planum
- Eryngium postratum
- Eryngium proteiflorum
- Eryngium rostratum
- Eryngium servieum
- Eryngium serra
- Eryngium spinalba
- Eryngium tricuspidatum
- Eryngium triquetrum
- Eryngium variifolium
- Eryngium viviparum
- Eryngium yuccifolium
[editar] Usos
Muchas especies de Eryngium tien historial de uso. Las raíces se cocinan como vegetales. Los brotes tiernos y las hojas a veces, sustituyen al espárrago. Las raíces, como Eryngium yuccifolium y Eryngium maritimum, son potentes moduladores de inflamación, y pueden tener otras propiedades.
[editar] Enlaces externos
- ITIS report for Eryngium
- Medicinal Eryngiums
- Pubmed Search on Eryngium Medicinal Uses
- Pictures of E. depressum, E. inaccessum, E. paniculatum, E. rostratum and E. variifolium
Wikiespecies tiene un artículo sobre Eryngium.
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Eryngium.Commons
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