Erdäpfelkäse

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Kartoffelkäse con cebollas rojas y cebollino.

El Erdäpfelkäse denominado también Kartoffelkäse es un queso especial en pasta que se emplea para untar en pan, elaborado como su nombre indica con patatas. Se suele tomar con leche, cerveza o mosto durante los piscolabis. Este plato es muy conocido en la Baja Baviera y en Austria, en algunos casos se puede tomar acompañado de Sauerrahm, Schlagobers, cebollas, cominos y perejil.

Véase también[editar]