Ecilda Paullier

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Ecilda Paullier
Ciudad de Uruguay
Ecilda Paullier
Ecilda Paullier
Localización de Ecilda Paullier en Uruguay
Coordenadas: 34°22′00″S 57°04′00″O / -34.366666666667, -57.066666666667Coordenadas: 34°22′00″S 57°04′00″O / -34.366666666667, -57.066666666667
Entidad Ciudad
 • País Bandera de Uruguay Uruguay
 • Departamento San Jose Department Coa.png San José
Eventos históricos  
 • Fundación 16 de mayo de 1883 (Hermanos Paullier)
Altitud  
 • Media 70 msnm
Población (2011)  
 • Total 2585[1]  hab.
Gentilicio ecildense
Huso horario UTC-3
 • en verano UTC-2
Código postal 80002
Prefijo telefónico +598 4349 XXXX
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Ecilda Paullier es una ciudad del departamento de San José, Uruguay. Fue fundada el 16 de mayo de 1883 y reconocida como ciudad el 16 de mayo de 2013.

Ubicación[editar]

La ciudad se encuentra situada en la zona suroeste del departamento de San José, próximo y al este del arroyo Cufré -límite con el departamento de Colonia-, y junto al cruce de las rutas nacionales 1 y 11.[2] Dista 35 km de la capital departamental, y 100 km de la ciudad de Montevideo.

Historia[editar]

En 1883 se fundó el pueblo y colonia agrícola Santa Ecilda y con el correr de los años ésta fue progresando hasta convertirse en la próspera localidad que es hoy.

En un principio fue una simple estación o posta de diligencias, siendo una de éstas la primera que realizó el recorrido entre Rosario y San José, a través del Camino Real, y que perteneció al Luis Frone. El 16 de mayo de 1883, Federico Paullier contrató ante el Gobierno, la fundación de la Colonia. En honor a su esposa Ecilda Capdevilla de Paullier, la colonia agrícola recibió el nombre de «Santa Ecilda». En esa oportunidad quedaron también reservadas como donación, las manzanas destinadas a la capilla, la escuela, la plaza pública, el cementerio y la comisaría. Los hermanos Paullier, en la estancia Escudero de su propiedad, llevaron a cabo actividades rurales desde el año 1886, donde levantaron la Cabaña Paullier, que sería el epicentro de su actividad agropecuaria, y que con el paso de las décadas su edificación se convirtió en el símbolo emblemático de la zona de Ecilda Paullier. Su actividad se desarrollaba dentro de los últimos adelantos de aquella época. Tenían instalada una oficina telegráfica que comunicaba con Montevideo y Buenos Aires, en su edificio de dos plantas cómodo y moderno en esos años.

Varias parcelas eran sembradas con alfalfa, que servían para alimentación del ganado lechero, y que permitían junto al aporte suizo-alemán, más el franco-italiano, el desarrollo de la quesería artesanal ecildense. Contaban con un plantel de toros puros suizos, normandos y holandeses; una tropilla de caballos importados, siendo la primera cabaña de Uruguay importadora de caballos ingleses de carrera; en la capital las empresas fúnebres adquirían sus caballos de raza adiestrados para tiro, siendo además uno de los mayores proveedores del Circo Ituzaingó (Maroñas). Los hermanos Paullier Mathon implantaron un modelo europeo de trabajo y producción basado en el modelo francés. Esto quedó plasmado en el diseño de la colonia agrícola y en el pueblo Santa Ecilda desde 1883, apoyados por el administrador de su emprendimiento e impulsor de la localidad, el suizo Federico Fisher.

Luego iniciaron una importación de madera dura desde Paraguay en sociedad con Pedro Risso, con una flota de embarcaciones de su propiedad. Las revoluciones de 1896 y otros factores adversos provocaron la quiebra de esta empresa y fue ejecutada por el Banco de Londres. Este banco hizo rematar las propiedades de los Paullier, pasando de esta manera a sus actuales propietarios.[3]

Origen de la comunidad ecildense[editar]

El primer contacto del hombre europeo con la región se remonta a diciembre de 1531, cuando el navegante portugués Pedro Lopes de Souza, tomó contacto con los charrúas en los lugares hoy conocidos como Puerto Arazatí y Boca del Cufré.

A finales del siglo XIX, en pleno proceso emigratorio europeo, llegaron a esta zona numerosas familias de diversas nacionalidades del viejo continente, quiénes instalaron varias colonias agrícolas en la región suroeste de Uruguay, entre ellas: Colonia Cosmopolita, Colonia Valdense, Colonia Suiza, Colonia Española, Colonia Piamontesa y Santa Ecilda, posteriormente denominada Ecilda Paullier.

En mayo de 1883, los hijos de franceses, hermanos Federico, Ángela, Paulina y Amelia Paullier Mathon, que conformaban una asociación comercial, comandada por Federico, eran los propietarios de estas tierras, se propusieron fundar una colonia agrícola, destinando una parte de los terrenos para la conformación de un centro poblado, cuyo nombre homenajeaba a la esposa de Federico Paullier, doña Ecilda Capdevilla de Paullier. Así en el inicio de proceso fundacional del pueblo, convergen familias de diferentes países europeos, que en su llegada “en tanda” fueron creando una mixtura de orígenes que convierte a Ecilda Paullier en una población con aristas socioculturales muy particulares.

En esta comunidad nos encontramos con colonos suizos, franceses, austríacos, italianos, españoles (que llegaron mediante una migración interna desde el departamento de Canelones, venidos de Islas Canarias, y otros directamente desde la península ibérica), vascos, alemanes,irlandeses, árabes libaneses, portugueses y otros de la península balcánica.[4]

Población[editar]

Según el censo del año 2011 la ciudad contaba con una población de 2585 habitantes.

Evolución demográfica de Ecilda Paullier
1963 1975 1985 1996 2004 2011
1205 1199 1822 1976 2351 2585
(Fuente: INE[1] [2] [5] )


Eventos[editar]

  • Fiesta de las colectividades: todos los años, en el mes de noviembre, se ha impuesto en la localidad, la celebración de esta festividad, que constituye una gran manifestación popular que testimonia el recuerdo de las tradiciones que heredaron los ecildenses, descendientes de colonos provenientes de Suiza, Alemania, Italia, España, Francia, País Vasco, Austria, Croacia, Portugal y Líbano, que les otorgan características muy singulares. Es un evento multicolor, gran variedad de comidas típicas, entre ellas: paella, pescado a la vasca, papas bravas, chorizo casero español,carnes y repostería al estilo francés, pastas y pizzas con gusto italiano, salchichas con chucrut y postres alemanes, tartas y fondue de queso suizo, empanadas de cordero y queso libanesas y otras delicias. Además de entretenimientos, espectáculos, el tradicional desfile de colectividades y otras actividades, que rememora las costumbres de los colonos que forjaron la comunidad ecildense. Esta fiesta es organizada por la institución ecildense MASCEP (Movimiento de Acción Social y Cultural de Ecilda Paullier).[6]
  • Fiesta quesera: desde 2005, se ha venido desarrollando en Ecilda Paullier, la Fiesta Quesera o Fiesta Nacional del Queso. El evento se realiza en la Cabaña Paullier, monumento histórico, que fue declarado como tal 2 de julio de 1989. La organización corresponde a la institución Fuerza Unión y Trabajo por Ecilda Paullier (Futep), institución que nuclea a escuelas, liceos, bibliotecas, hogares de niño y de ancianos. Cuenta con el apoyo de la Intendencia de San José y con la presencia de las intendencias de Colonia, Soriano y Flores. Lo recaudado se vuelca en forma equitativa hacia las instituciones integradas en Futep. Se trata a partir de este evento de incentivar e impulsar el desarrollo de la quesería en la región y generalmente se complementa por espectáculos, entretenimientos campestres, charlas y conferencias.

Referencias[editar]

  1. a b Instituto Nacional de Estadística. «Resultados Censo 2011-Departamento de San José». Consultado el 18 de mayo de 2013.
  2. a b Instituto Nacional de Estadística. «Índice toponimico de entidades de población» (doc). Consultado el 18 de mayo de 2013.
  3. Suplemento de Ecilda Paullier. Los Principos. octubre de 1971. 
  4. MASCEP (noviembre de 2006). Origen de la comunidad ecildense. 
  5. Instituto Nacional de Estadística. «Censo 2004-Población por tipo de vivienda, según localidad». Consultado el 18 de mayo de 2013.
  6. La Red 21 (8 de noviembre de 2008). «Comenzó fiesta de las colectividades en Ecilda Paullier». Consultado el 18 de mayo de 2013.

Enlaces externos[editar]