Duroc (raza porcina)

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Pix.gif Duroc
Schlafende Duroc-Sau.JPG
Nomenclatura binominal Sus scrofa
Región de origen Bandera de Estados Unidos Estados Unidos
Primeros registros siglo XIX
Características
Tipo Porcino
Otros datos
Utilización Producción de carne

La Duroc es una raza de ganado porcino procedente de Estados Unidos, donde es una de las más populares.[1]

Descripción[editar]

Su coloración es roja, con variaciones de tonalidad.[1] El peso medio de los machos es de 350 kg y el de las hembras de 300 kg.[2]

Historia[editar]

Su origen se encuentra en los cerdos rojos que eran criados en el este de EE. UU a principios del siglo XIX, los cuales procedían en gran medida de cerdos de capa colorada y tipo ibérico de España y Portugal.[3] Se originó del cruzamiento de la raza Jersey Red de Nueva Jersey y de la antigua Duroc de Nueva York.[4] La raza resultante fue conocida como Duroc-Jersey, pero posteriormente fue denominada simplemente como Duroc.[1]

Referencias[editar]

  1. a b c Gillespie, J. R. y Flanders, F. B. (2009). Modern Livestock and Poultry Production (en inglés). Clifton Park, Nueva York, EE. UU.: Cengage Learning. p. 1060. ISBN 978-1-4283-1808-3. 
  2. Bollen, P. J. A., Hansen, A. K. y Olsen Alstrup A. K. (2009). The Laboratory Swine. Taylor & Francis Group. p. 124. ISBN 9781439815281. 
  3. Jurado, A. (2008). El cerdo y sus chacinas : voces, refranes, literatura. Madrid, España: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. p. 334. ISBN 978-84-612-7451-2. 
  4. Porter, V. y Mason, I. L. (2002). Mason's world dictionary of livestock breeds, types, and varieties (en inglés). Wallingford, Oxon, Reino Unido: CABI. p. 380. ISBN 9780851994307. 

Enlaces externos[editar]