Duroc (raza porcina)

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda
Pix.gif Duroc
Schlafende Duroc-Sau.JPG
Nomenclatura binominal Sus scrofa
Región de origen Bandera de Estados Unidos Estados Unidos
Primeros registros siglo XIX
Características
Tipo Porcino
Otros datos
Utilización Producción de carne
[editar datos en Wikidata ]

La Duroc es una raza de ganado porcino procedente de Estados Unidos, donde es una de las más populares.[1]

Descripción[editar]

Su coloración es roja, con variaciones de tonalidad.[1] El peso medio de los machos es de 350 kg y el de las hembras de 300 kg.[2]

Historia[editar]

Su origen se encuentra en los cerdos rojos que eran criados en el este de EE. UU a principios del siglo XIX, los cuales procedían en gran medida de cerdos de capa colorada y tipo ibérico de España y Portugal.[3] Se originó del cruzamiento de la raza Jersey Red de Nueva Jersey y de la antigua Duroc de Nueva York.[4] La raza resultante fue conocida como Duroc-Jersey, pero posteriormente fue denominada simplemente como Duroc.[1]

Referencias[editar]

  1. a b c Gillespie, J. R. y Flanders, F. B. (2009). Modern Livestock and Poultry Production (en inglés). Clifton Park, Nueva York, EE. UU.: Cengage Learning. p. 1060. ISBN 978-1-4283-1808-3. 
  2. Bollen, P. J. A., Hansen, A. K. y Olsen Alstrup A. K. (2009). The Laboratory Swine. Taylor & Francis Group. p. 124. ISBN 9781439815281. 
  3. Jurado, A. (2008). El cerdo y sus chacinas : voces, refranes, literatura. Madrid, España: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. p. 334. ISBN 978-84-612-7451-2. 
  4. Porter, V. y Mason, I. L. (2002). Mason's world dictionary of livestock breeds, types, and varieties (en inglés). Wallingford, Oxon, Reino Unido: CABI. p. 380. ISBN 9780851994307. 

Enlaces externos[editar]