Durif
| Durif/Petite Sirah | |
|---|---|
 Copa de Stag's Leap Petite Sirah |
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| Especie | Vitis vinifera |
| Otros nombres | Duriff, Plant Durif, Plant Fourchu, Pinot de Romans, Petite Sirah ó Petite Syrah y Pinot de l’Hermitage |
| Lugar de origen | Montpellier,  Francia |
| Regiones notables | Australia, California, France, Israel |
Durif es una variedad de uva de vino rojo que crece principalmente en California, Australia, Francia, e Israel.
Recientemente bodegas ubicadas en el Valle del río Yakima de Washington, Maryland, Arizona, Virginia Occidental, Chile, la Península de Baja California y la península del niagara en Ontario también han producido vinos de uvas Durif. Es la principal uva conocida en los EE.UU. e Israel como 'Petite Sirah', con más del 90% de las plantaciones en California llamada "Petite Sirah" siendo uvas Durif; la oficina de alcohol, tabaco, armas de fuego y explosivos de los EE.UU. (ATF), reconoce los términos "Durif" y "Petite Sirah" como sinónimos intercambiables referentes a la misma uva.[1] Produce taninos de vino picante, con sabor ciruela. La uva se originó como un cruce del polen germinado de Syrah con una planta Peloursin. En algunas ocasiones, las vides Peloursin y Syrah pueden ser llamadas Petite Sirah, generalmente porque las variedades son muy difíciles de distinguir en la vejez.
Referencias [editar]
Enlaces externos [editar]
- Asociación de Petite Sirah en Inglés
- Appellation America Información de la variedad en Inglés
