Durif

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Durif/Petite Sirah
Stag's Leap Petite Sirah.jpg
Copa de Stag's Leap Petite Sirah
Especie Vitis vinifera
Otros nombres Duriff, Plant Durif, Plant Fourchu, Pinot de Romans, Petite Sirah ó Petite Syrah y Pinot de l’Hermitage
Lugar de origen Montpellier, Flag of France.svg Francia
Regiones notables
Australia, California, France, Israel
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Durif es una variedad de uva de vino rojo que crece principalmente en California, Australia, Francia, e Israel.

Recientemente bodegas ubicadas en el Valle del río Yakima de Washington, Maryland, Arizona, Virginia Occidental, Chile, la Península de Baja California y la península del niagara en Ontario también han producido vinos de uvas Durif. Es la principal uva conocida en los EE.UU. e Israel como 'Petite Sirah', con más del 90% de las plantaciones en California llamada "Petite Sirah" siendo uvas Durif; la oficina de alcohol, tabaco, armas de fuego y explosivos de los EE.UU. (ATF), reconoce los términos "Durif" y "Petite Sirah" como sinónimos intercambiables referentes a la misma uva.[1] Produce taninos de vino picante, con sabor ciruela. La uva se originó como un cruce del polen germinado de Syrah con una planta Peloursin. En algunas ocasiones, las vides Peloursin y Syrah pueden ser llamadas Petite Sirah, generalmente porque las variedades son muy difíciles de distinguir en la vejez.

Referencias[editar]

Enlaces externos[editar]