Durif

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Durif/Petite Sirah
Stag's Leap Petite Sirah.jpg
Copa de Stag's Leap Petite Sirah
Especie Vitis vinifera
Otros nombres Duriff, Plant Durif, Plant Fourchu, Pinot de Romans, Petite Sirah ó Petite Syrah y Pinot de l’Hermitage
Lugar de origen Montpellier, Flag of France.svg Francia
Regiones notables
Australia, California, France, Israel

Durif es una variedad de uva de vino rojo que crece principalmente en California, Australia, Francia, e Israel.

Recientemente bodegas ubicadas en el Valle del río Yakima de Washington, Maryland, Arizona, Virginia Occidental, Chile, la Península de Baja California y la península del niagara en Ontario también han producido vinos de uvas Durif. Es la principal uva conocida en los EE.UU. e Israel como 'Petite Sirah', con más del 90% de las plantaciones en California llamada "Petite Sirah" siendo uvas Durif; la oficina de alcohol, tabaco, armas de fuego y explosivos de los EE.UU. (ATF), reconoce los términos "Durif" y "Petite Sirah" como sinónimos intercambiables referentes a la misma uva.[1] Produce taninos de vino picante, con sabor ciruela. La uva se originó como un cruce del polen germinado de Syrah con una planta Peloursin. En algunas ocasiones, las vides Peloursin y Syrah pueden ser llamadas Petite Sirah, generalmente porque las variedades son muy difíciles de distinguir en la vejez.

Referencias[editar]

Enlaces externos[editar]