Dumpling de manzana

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Un dumpling de manzana servido con helado de vainilla.

Un dumpling de manzana es un pastel relleno con manzana, canela y ocasionalmente pasas. Las manzanas se pelan y descorazonan, se ponen sobre un trozo de masa, y se rellena con canela y azúcar. Entonces la masa se dobla sobre la manzana y el dumpling resultante se hornea hasta que está blando.

Los dumplings de manzana proceden del noreste de Estados Unidos, de la región de Pensilvania. Es una receta muy común entre los amish y se toma a menudo para desayunar, pero también son un postre muy común. También es popular comerlo con helado o en leche.

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