Lablab purpureus

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Poroto de Egipto
DolichosLablab3.jpg
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Faboideae
Tribu: Phaseoleae
Subtribu: Phaseolinae
Género: Lablab
Especie: Lablab purpureus
L. ex Sweet

La zarandaja, poroto, judía, fríjol de Egipto o chaucha japonesa (Dolichos lablab, sin. Lablab purpureus) es una planta trepadora herbácea de la familia de las fabáceas originaria del Afrotrópico, cultivada en las zonas tropicales de África, de Asia y de América como planta de forraje y por su fruto, una legumbre, con valor alimentario, aunque la alta presencia de glicósidos cianogénicos en las vainas hace imprescindible una cuidadosa cocción para su consumo humano.

Flores en el Jardín Botánico de Krefeld, Alemania.
Flores, en Hampyung, Corea.
Frutos en el Jardín Botánico de Krefeld, Alemania.

Características[editar]

D. lablab es una hierba reptante o preferentemente trepadora, cuyos tallos alcanzan los 6 m de largo y se levantan hasta 8 dm del suelo; son cilíndricos y vellosos. La raíz es pivotante. Las hojas son trifoliadas, con folíolos ovado a romboidales, apicadas, casi lisas, pubescentes por el envés, ubicadas al cabo de pecíolos largos y delgados, acanalados. Las flores forman inflorescencias en forma de racimos axilares, con pedúnculos de unos 4 dm de largo. El cáliz es tubular; el fruto aplastado, oblongo, de unos 8 por 2,5 cm, liso, dehiscente. Contiene tres a cinco semillas elípticas, de alrededor de 1 cm de largo, pardas o negruzcas.

Historia[editar]

El uso medicinal del poroto es viejo, como lo demuestra su presencia en la Capitulare de villis vel curtis imperii, una orden emitida por Carlomagno que reclama a sus campos para que cultiven una serie de hierbas y condimentos incluyendo "fasiolum" identificada actualmente como Lablab purpureus.

Uso[editar]

Se cultiva de manera similar al caupí (Vigna unguiculata), tanto por sus semillas comestibles como para la producción de heno y por su valor respecto de otras cosechas, al fijar el nitrógeno ambiental al suelo. Se cultiva en solitario o en mezcla con el maíz (Zea mays) o el sorgo (Sorghum vulgare). Crece rápidamente y tolera bien el pastoreo.

Taxonomía[editar]

Lablab purpureus fue descrito por L. ex Sweet y publicado en Hortus Britannicus 481. 1826.[1]

Variedades aceeptadas
Sinonimia
  • Dolichos albus Lour.
  • Dolichos benghalensis Jacq.
  • Dolichos lablab L.
  • Dolichos purpureus L.
  • Glycine lucida "sensu Blanco, non J.R.Forst."
  • Lablab cultratus DC.
  • Lablab niger Medik.
  • Lablab purpurea (L.) Sweet
  • Lablab vulgaris (L.) Savi
  • Lablab vulgaris var. albiflorus DC.
  • Vigna aristata Piper[2]

Galería[editar]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. «Lablab purpureus». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 23 de agosto de 2014.
  2. «Lablab purpureus». The Plant List. Consultado el 23 de agosto de 2014.

Bibliografía[editar]

  1. Baillon, H. 1882-1894. Liste de plantes de Madagascar. Bull. Mens. Soc. Linn. Paris 1: 330–1199 (sporadic pagination).
  2. Fernald, M. 1950. Manual (ed. 8) i-lxiv, 1-1632.
  3. Foster, R. C. 1958. A catalogue of the ferns and flowering plants of Bolivia. Contr. Gray Herb. 184: 1–223.
  4. Gleason, H. A. 1968. The Choripetalous Dicotyledoneae. Ill. Fl. N. U.S. (ed. 3) vol. 2. 655 pp.
  5. Gleason, H. A. & A. Cronquist 1991. Man. Vasc. Pl. N.E. U.S. (ed. 2) i-lxxv, 1-910.
  6. Long, R. W. & O. Lakela 1971. A Flora of Tropical Florida - A Manual of the Seed Plants and Ferns of Southern Peninsular Florida. i–962.
  7. Macbride, J. F. 1943. Leguminosae, Flora of Peru. Publ. Field Mus. Nat. Hist., Bot. Ser. 13(3/1): 1–506.
  8. Molina Rosito, A. 1975. Enumeración de las plantas de Honduras. Ceiba 19(1): 1–118.
  9. Rutenberg, C. 1880-1889. Reliquiae Rutenbergianae. Abh. Naturwiss. Vereine Bremen 7(1): 1-54; 7(2): 198-214; 7(3): 335-365; 9(4): 401-403; 10(3): 369-396.
  10. Small, J. K. 1933. Man. S.E. Fl. i-xxii, 1-1554.
  11. Standley, P. C. & J. A. Steyermark 1946. Leguminosae. Flora of Guatemala. Fieldiana, Bot. 24(5): 1–368.

Enlaces externos[editar]