Discusión:Verjus
Verjus / verjuice / Agraz[editar]
El verjuice era conocido como "agraz". Así aparece en Nola y en otras fuentes (ver “La cocina mediterránea en el inicio del Renacimiento” de Juan Cruz Cruz, publicado La Val de Onsera, 1997). Que yo sepa verjuice es inglés y verjus, franceś.
--Marianne (discusión) 09:05 27 mar 2008 (UTC)
En el siglo XIX[editar]
En 1843 Theóphile Gautier describe puesto de bebibas de agraz en la Puerta el Sol La cita "Esta bebida se servía en los cafés de finales del siglo XIX y comenzos del XX" debe ser cambiada a "Esta bebida se servia en los cafes desde mediados del siglo XIX y comienzos del XX"