Discusión:Mate cocido
El mate cocido paraguayo no necesariamente quema el azúcar.
Basta con calentar el azúcar hasta convertirlo en caramelo antes de agregar la yerba mate y el agua caliente, aunque con fuego directo es fácil quemar el azúcar, pero no es parte de la receta.
No puedo encontrar referencias "fiables" a "estilos" de mate cocido en Paraguay, pero como paraguayo puedo asegurar que no es obligatorio quemar el azúcar.
la edición no esta hablando del cocido quemado son cosas muy diferente esta hablando de cocido solo yerba en pocas palabras Yerba hervida como para servir como te
El nombre original es Cocido Paraguayo no mate cocido.
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La imagen no es de un mate cocido, es de un te! Joelban23 (discusión) 12:13 1 jul 2019 (UTC)