Discusión:Cream tea

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He corregido las referencias a la clotted cream como "nata montada", ya que no tienen nada que ver. La clotted cream (ver el artículo inglés en caso de duda) es una nada que por lenta evaporación se va concentrando y engorda hasta estar "clotted" (literalmente coagulada) y superar el 60% de materia grasa. Su textura es casi de queso fresco y al "cuajar" se forma una capa más amarillenta en la superficie Es típica del oeste de Inglaterra, pero preparaciones similares se dan en otros lugares como el medio oriente. Ibán 11.11.2007