Date square

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Date squares.

Un date square (‘cuadrado de dátil’) es un tipo de postre o tarta de café hecho de dátil cubierto de copos de avena (oatmeal).[1] En Canadá occidental se conoce como matrimonial cake (‘pastel matrimonial’).[2] Se encuentra a menudo en cafeterías como aperitivo dulce.[3] Pueden añadirse frutos secos a la capa base o al recubrimiento. También puede añadirse piel de naranja a los dátiles por el contraste de texturas.[4]

Notas[editar]

  1. «Date Square Recipe» (en inglés).
  2. «Date Square (Matrimonial Cake)» (en inglés).
  3. «Standing Committee on Health» (en inglés).
  4. «Date And Nut Squares» (en inglés).