Cádiz (vino)
| Cádiz | ||
|---|---|---|
| Región vitivinícola de España | ||
 Localización de la zona de producción. | ||
| Datos generales | ||
| Tipo apelativo | Vino de la Tierra | |
| Situación | Andalucía | |
| Viñedos | 1.100 ha (2009)[1] | |
| Designación oficial | 2005 | |
| Producción | ||
| Variedades blancas | Garrido, Palomino, Chardonnay, Moscatel, Mantía, Perruno, Macabeo, Sauvignon Blanc y Pedro Ximénez | |
| Variedades tintas | Syrah, Monastrell, Merlot, Tintilla de Rota, Petit Verdot Cabernet Franc, Garnacha Tinta, Tempranillo, y Cabernet Sauvignon | |
| Viticultores | 122 (2009)[1] | |
| Producción | 96.435 hl (2009)[1] | |
| Bodegas | 26 (2009)[1] | |
| Fuente | MAPA | |
Cádiz es una indicación geográfica utilizada para designar los vinos de mesa de la comarca vitícola andaluza de Cádiz, que abarca los términos municipales de Arcos de la Frontera, Chiclana de la Frontera, Chipiona, El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera Prado del Rey, Puerto Real, Rota Sanlúcar de Barrameda, Olvera, Setenil, Villamartín, Bornos, Trebujena y San José del Valle, en la provincia de Cádiz, España.
Esta indicación geográfica fue reglamentada por la Junta de Andalucía en 2005, que está trabajando en su consideración como Denominación de Origen (siendo actualmente Indicación Geográfica Protegida[2]).[3]
Variedades de uva
Son vinos elaborados con las variedades tintas: Syrah, Monastrell, Merlot, Tintilla de Rota, Petit Verdot Cabernet Franc, Garnacha Tinta, Tempranillo, y Cabernet Sauvignon, y con las blancas: Garrido, Palomino, Chardonnay, Moscatel, Mantía, Perruno, Macabeo, Sauvignon Blanc y Pedro Ximénez.
Recientemente se han añadido las Verdejo, Riesling, Mollar Cano y Graciano[4]
Bodegas
Algunas de las bodegas productoras (apartes de las productoras de Jerez) son:
- Puertanueva SL.
- Luis Caballero SA.
- Viñedos de Taramilla SA.
- Bodega Cortijo del Olivar y Castillo de Valleja SL.
- Bodegas José Tejero Moreno
- Herederos de Argüeso SA.
- Huerta de Albala
- Bodega Luis Pérez. Famosa por realizar el primer vino criado en el lecho del océano[5]
- Bodegas Páez Morilla
Galería
-
Lagar fenicio en Doña Blanca. -
Botella de vino blanco. -
Peso para botas. -
Un tinto de fusión con tintilla de Rota, sinónimo de la uva graciano
Véase también
Referencias
- ↑ a b c d Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino (ed.). «Estadísticas IGPs 2008-2009». Consultado el 7 de octubre de 2011.
- ↑ El vino de la 'Tierra de Cádiz' ya es Indicación Geográfica Protegida (IGP)
- ↑ "Los tintos de la 'Tierra de Cádiz' están a la altura de los grandes vinos españoles"
- ↑ Los vinos de la 'Tierra de Cádiz' prueban nuevas variedades de uva
- ↑ El primer vino 'submarino' del mundo